Was sind Greens und warum sind sie so beliebt?

Greens, also grüne Lebensmittel in Pulverform, entstehen durch das Trocknen und Mahlen pflanzlicher Rohstoffe, Algen oder weiterer Zutaten, die gegebenenfalls zu einer fertigen Mischung kombiniert werden. So können in einem Produkt Zutaten mit ganz unterschiedlicher Herkunft und unterschiedlichen Eigenschaften zusammenkommen. Spirulina ist ein Cyanobakterium, Chlorella eine einzellige Alge und Matcha fein gemahlener grüner Tee. Die grüne Farbe allein bedeutet also keineswegs, dass die Zusammensetzung gleich ist.

Supergreens sind vor allem bei Menschen beliebt, die sich abwechslungsreich ernähren möchten, aber zugleich eine schnelle und einfache Lösung suchen. Häufig greifen vielbeschäftigte Menschen, Sportler, Smoothie-Fans oder diejenigen dazu, die ohnehin Spirulina, Chlorella, Matcha oder andere grüne Lebensmittel verwenden und diese bequem in einer einzigen Mischung haben möchten. 

Was steckt am häufigsten in Supergreens?

Die Aufschrift auf der Vorderseite der Verpackung ist erst der Anfang. Entscheidend für den Charakter einer Mischung sind die konkreten Rohstoffe, ihre Mengen, die verwendete Form und die Verarbeitung. Bei Kräutern kommt es außerdem auf die Pflanzenart und den verwendeten Pflanzenteil an. 

Spirulina: die blaugrüne Basis vieler Greens

Spirulina wird häufig zu den Mikroalgen gezählt, botanisch handelt es sich jedoch um ein Cyanobakterium. In grünen Mischungen ist sie wegen ihrer charakteristischen Farbe und ihres Nährstoffprofils beliebt. Viele Menschen schätzen sie unter anderem aufgrund ihres Zusammenhangs mit den natürlichen Abwehrkräften des Körpers.¹ 

• Wenn Sie keine Mischung aus mehreren Zutaten möchten, ist das 100%ige Bio-Spirulinapulver von BrainMax Pure eine einfache Alternative. Es enthält ausschließlich Spirulina und eignet sich beispielsweise für Smoothies, Porridge oder Getränke.

Chlorella: andere Alge, andere Struktur

Chlorella ist eine einzellige Süßwasseralge. Sie unterscheidet sich von Spirulina unter anderem durch ihre Zellstruktur und eine festere Zellwand. Deshalb spielt bei Chlorella auch die Verarbeitung eine wichtige Rolle. Sie wird mit Vitalität, Energie und natürlichen Abwehrkräften in Verbindung gebracht.² 

• BrainMax Pure Chlorella BIO ist ein reines Pulver aus Chlorella vulgaris mit aufgebrochener Zellwand. Dadurch gelangt sie leichter genau dorthin, wo sie hingehört.

Kurkuma: eine gelbe Zutat im grünen Drink

Kurkuma ist zwar ganz sicher nicht grün, kommt aber häufig in Greens-Mischungen vor. Sie wird mit einer normalen Verdauung³ und weiteren Wirkungen in Verbindung gebracht. Für moderne Biohacker ist jedoch das darin enthaltene Curcumin interessanter. Kurkuma verleiht Greens außerdem ein ausgeprägtes Geschmacksprofil. Wenn Sie sie einzeln verwenden möchten, gehört sie zusammen mit Algen, Matcha oder Moringa zum breiteren Angebot an reinen Superfoods aus einer einzigen Zutat.

Alfalfa, auch Luzerne genannt

Alfalfa ist die englische Bezeichnung für die Saat-Luzerne. Diese trägt unter anderem zur Erhaltung normaler Haare und Nägel bei,⁴ weshalb sie für viele Menschen ein beliebter Bestandteil der Beauty-Routine ist, zusammen mit Zink oder Kollagen. Luzerne finden Sie beispielsweise in unseren Performance Greens.

Ashwagandha: Eine grüne Mischung kann auch ein Adaptogen enthalten

Ashwagandha, auch Withania somnifera genannt, erweitert manche Supergreens über die klassischen Algen und Gräser hinaus. Sie ist besonders wegen ihres Einflusses auf die psychische Gesundheit und Entspannung beliebt.⁵ Deshalb ist sie für stark beanspruchte Menschen, Sportler, aber beispielsweise auch für Studierende interessant.

Matcha: Teepulver und Ritual zugleich

Matcha stammt von der Teepflanze Camellia sinensis. Anders als bei einem gewöhnlichen Teeaufguss wird bei der Zubereitung von Matcha das fein gemahlene Teeblatt mitverzehrt. Matcha wird beispielsweise mit der Erfrischung des Körpers und allgemeiner Vitalität in Verbindung gebracht.⁶ Matcha hat von Natur aus einen typischen Teecharakter und eignet sich deshalb vor allem für Greens am Morgen oder Vormittag. Wenn Sie sich für seine Inhaltsstoffe interessieren, gehört dazu auch das natürlich in Teeblättern vorkommende L-Theanin.

• Eine Variante zum puren Genießen ist BrainMax Pure Matcha Ceremonial Japan BIO mit 100 % Matchapulver aus Japan.

Weizengras: ein Klassiker unter den grünen Pulvern

Weizengras macht einen wesentlichen Anteil mancher komplexeren Greens aus. Es hat einen hohen Chlorophyllgehalt und ist ein typisches Frühlingslebensmittel voller Kraft und Energie aus der Natur. Es ist sowohl pur als auch als Bestandteil komplexer Supergreens-Mischungen beliebt.

So finden Sie die besten Greens für Ihre Bedürfnisse

Die besten Greens sind nicht automatisch diejenigen mit der längsten Zutatenliste. Eine gute Rezeptur ist vor allem transparent. Sie sollten wissen, was Sie trinken, wie viel der einzelnen Hauptzutaten eine Tagesportion enthält und ob der Hersteller die Qualität der Rohstoffe kontrolliert.

• Achten Sie auf die Mengen der einzelnen Zutaten: Eine einfache Zusammensetzung mit den wichtigen Zutaten gleich am Anfang ist das, worauf es ankommt.
• Unterscheiden Sie zwischen Pulver und Extrakt: Eine gemahlene Pflanze ist nicht dasselbe wie ein konzentrierter und standardisierter Extrakt.
• Achten Sie bei Algen auf Reinheitskontrollen: Labortests auf Schwermetalle und mikrobiologische Parameter sind ein hilfreiches Zeichen für Transparenz.
• Denken Sie an den Geschmack: Reine Spirulina oder Chlorella hat einen ausgeprägten Eigengeschmack, während eine aromatisierte Mischung für den täglichen Genuss oft angenehmer ist.
• Behalten Sie Ihre gesamte Ernährung im Blick: Greens ergänzen Ihre Routine. Die Grundlage bilden weiterhin abwechslungsreiche Lebensmittel, ausreichend Ballaststoffe und weitere übliche Nährstoffquellen.

Welche Greens von BrainMarket sollten Sie wählen?

Die Auswahl ist groß und Sie wissen nicht, was in den Warenkorb soll? Werfen Sie einen Blick auf unsere einfache Orientierungshilfe:

• Wenn Sie eine umfassende Mischung möchten, greifen Sie zu Performance Greens. Sie kombinieren Weizengras, Inulin, Elektrolyte, Alfalfa, Zitronengras, Kurkuma, Moringa, Chlorella, Matcha, Ashwagandha, Baobab und Spirulina. Sie eignen sich für Menschen, die viele pflanzliche Zutaten in einem Produkt haben möchten und zugleich ein zugesetztes Mineralkonzentrat schätzen. 
• BrainMax Easy Greens hat eine deutlich einfachere Zusammensetzung, ist aber dennoch ein aromatisiertes Getränk mit mehreren grünen Zutaten. Es ist eine sinnvolle Wahl, wenn Sie einen fertigen grünen Drink möchten, aber keine so umfangreiche Zusammensetzung wie bei Performance Greens benötigen. Zugleich ist es eine Alternative für alle, denen der reine Algengeschmack nicht zusagt und die einen Limettengeschmack bevorzugen.
• Der minimalistische Weg hat einen großen Vorteil: Auf dem Etikett gibt es nichts zu entschlüsseln. BrainMax Pure Spirulina BIO enthält 100 % Spirulina, während BrainMax Pure Chlorella BIO 100 % Chlorella vulgaris enthält. Beide Varianten lassen sich beispielsweise in Smoothies oder Frühstücksmischungen geben.
• Wenn es Ihnen vor allem um Ihre Beauty-Routine und einen Glow von innen geht, sollten Sie auch BrainMax Women Beauty Collagen Greens mit weiteren Superfoods und Kollagen nicht verpassen. Es handelt sich um eine durchdachte Mischung für Energie und Schönheit im Alltag.

FAQ: Häufige Fragen zu Greens und grünen Lebensmitteln

Greens sind einfach in der Anwendung, ihre Zusammensetzung kann jedoch überraschend vielfältig sein. Gerade deshalb tauchen bei der Auswahl immer wieder einige praktische Fragen auf.

Sind Greens ein Ersatz für Gemüse?

Nein. Greens können eine praktische Ergänzung der Ernährung sein, ersetzen aber nicht die Vielfalt, das Volumen und die Lebensmittelmatrix von herkömmlichem Obst und Gemüse. 

Was ist der Unterschied zwischen Greens und Supergreens?

Im üblichen Marketinggebrauch sind diese Begriffe nicht klar voneinander abgegrenzt. Beide bezeichnen in der Regel Pulverprodukte auf Basis grüner Lebensmittel. Supergreens wird häufig für komplexere Mischungen mit einer größeren Anzahl pflanzlicher Zutaten verwendet.

Was ist besser: Spirulina, Chlorella oder eine fertige Mischung?

Das hängt davon ab, was Sie möchten. Reine Spirulina oder Chlorella bietet eine einfache und transparente Zusammensetzung. Fertige Greens sind bequemer und kombinieren mehrere Zutaten in einer Portion. 

Enthalten Greens Koffein?

Nicht alle. Koffein spielt beispielsweise bei Mischungen mit Matcha oder einer anderen Teequelle eine Rolle. Wenn es Ihnen um eine anregende Wirkung geht, sollten Sie das Etikett lesen.

Grünes Pulver ist vor allem ein Hilfsmittel für eine einfachere Routine

Greens sind keine grüne Magie im Messlöffel. Ihr größter Vorteil ist viel praktischer: Sie ermöglichen es, innerhalb weniger Sekunden Zutaten in den Alltag einzubauen, die Sie sonst wahrscheinlich überhaupt nicht verwenden würden. Manche schätzen eine umfassende Mischung, andere reine Spirulina und wieder andere schlagen sich lieber einen Matcha auf. Es lohnt sich, auf die Zusammensetzung, die Mengen der Hauptzutaten, die Herkunft und die Qualitätskontrolle zu achten. Und vor allem darauf, Supergreens richtig einzuordnen. Ein grüner Drink kann ein angenehmer Teil der Morgenroutine sein, aber weiterhin neben normalen Mahlzeiten, Obst, Gemüse, Proteinen, Ballaststoffen, Bewegung und Schlaf. Genau dann tun Greens das, was man sinnvollerweise von ihnen erwarten kann: Sie bereichern Ihren Speiseplan um wertvolle Stoffe!