Lebensmittel für Veganer
Pflanzliche Ernährung hat mehrere Vorteile, deshalb haben wir Lebensmittel aufgenommen, die kein Fleisch, keine Eier, keine Milch und keine anderen Zutaten aus tierischer Produktion enthalten. Lebensmittel ohne tierische Bestandteile sind nicht ausschließlich für Veganer bestimmt, sondern für alle, die eine Veränderung wollen oder eine Pause von tierischen Lebensmitteln einlegen möchten.
Produktsortierung
Liste der Produkte
Wie kann man Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren rein pflanzlich ergänzen?
Vegane Lebensmittel produzieren Vitamin B12 nicht von selbst. Es ist daher notwendig, es auf anderem Wege zu ergänzen. Wir empfehlen zum Beispiel, regelmäßig angereicherte Produkte (Pflanzengetränke, Frühstückscerealien) mit ≥ 2,5 µg B12 pro Portion zu essen. Veganer sollten auch verstärkt auf die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Cyanocobalamin oder Methylcobalamin (25–250 µg/Tag) achten.
Welche veganen Lebensmittel enthalten von Natur aus am meisten Eiweiß?
Vegane eiweißreiche Lebensmittel umfassen Hülsenfrüchte (Linsen 24 g/100 g, Kichererbsen 20 g/100 g), Sojaprodukte (Tofu 12 g, Tempeh 19 g), Seitan aus Weizengluten 25 g, Hanfsamen 32 g, Chia- / Leinsamen 18 g und Nüsse (Erdnüsse 26 g, Mandeln 21 g). Für ein ideales Aminosäurespektrum ist es sinnvoll, im Laufe des Tages Hülsenfrüchte mit Getreide zu kombinieren (z. B. Bohnen + Reis) oder Soja mit Pseudogetreide (Quinoa, Amaranth) zu ergänzen. Ein durchschnittlicher erwachsener Veganer deckt so problemlos die empfohlenen 0,8 – 1 g Eiweiß pro kg Körpergewicht ab. Möchten Sie dennoch sicher sein? Wir empfehlen, sich auf vegane Proteine zu konzentrieren, die keine tierischen Bestandteile enthalten.
Ist natives Molkenprotein für Veganer geeignet?
Nein, denn Molke ist ein Milchprodukt und Molkenprotein hat tierischen Ursprung. Der Zusatz „nativ“ bezeichnet die Verarbeitungsart, nicht, dass es sich um eine pflanzliche Eiweißquelle handelt. Wir empfehlen daher Anhängern der pflanzlichen Ernährung, aus der Reihe veganer Proteine zu wählen, die Sie im Angebot des BrainMarket Onlineshops unter der Marke BrainMax finden.