BrainMax Pure® Extra natives Olivenöl Hojiblanca, Bio, 500 ml Spanisches natives Olivenöl extra // * ES-ECO-001-AN Zertifikat
Artikelnummer: 46826.svg?6a5e1d28){kind=small}
Verwandte Produkte
Produktdetailbeschreibung
Öl der Sorte Hojiblanca - erstklassiges Öl mit niedrigem Säuregehalt
Bio natives Olivenöl extra Hojiblanca aus Andalusien wird kaltgepresst aus Oliven mit fruchtigem Aroma gewonnen. Es hat eine internationale Auszeichnung, die Herkunftsbezeichnung Estepa und einen sehr niedrigen Säuregehalt von bis zu 0,3%.
- Grundzutat für Pasta, Risotto oder Pesto.
- Geeignet zum Anbraten.
- Ausgezeichnet für Dressings und Marinaden.
Geschmack und Duft des Hojiblanca-Öls
Das Hojiblanca-Öl hat einen sehr frischen Duft, voller fruchtiger Noten grüner Oliven und Olivenblätter. Der Geschmack ist ausgewogen, leicht würzig und mit feiner Bitterkeit. Das Öl ist ideal zur Zubereitung von Gemüse und gegrilltem Fisch.
Polyphenolgehalt - 51,4 mg / 100 ml
Das Hojiblanca-Öl zeichnet sich durch einen hohen Polyphenolgehalt aus, konkret 565 mg/kg, das sind starke Antioxidantien, die zum Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale beitragen und die allgemeine Gefäßgesundheit fördern. Das Öl weist eine Säure von bis zu 0,23 % auf und enthält 72,94 % Ölsäure, eine der wichtigsten Bestandteile von Olivenöl, da sie sich positiv auf Herzgesundheit und Gefäße auswirkt. Es hilft, den "schlechten" LDL-Cholesterinspiegel zu senken, während es den "guten" HDL-Cholesterinspiegel erhält oder erhöht.
Unabhängige Qualitätsprüfung
Unser Ziel ist es, Produkte von höchster Qualität anzubieten, deshalb haben wir unser Olivenöl von einem unabhängigen akkreditierten Labor auf Schlüsselfaktoren testen lassen, die seine Frische und hohe Qualität bestätigen. Die Messungen zeigten eine niedrige Peroxidzahl (1,45 meqO2/kg), eine niedrige Anisidzahl (8,68) und einen Gesamtoxidationsindex TOTOX (11,6), was belegt, dass das Öl außergewöhnlich frisch ist und keiner unerwünschten Oxidation ausgesetzt war. Die Säure von 0,50 mg KOH/g Fett bestätigt ebenfalls die hervorragende Qualität und schonende Verarbeitung. Testprotokoll hier.
Lipide und ihre Auswirkung auf das kardiovaskuläre System
Was verursacht Arteriosklerose und Probleme des Herz-Kreislauf-Systems? Es sind Lipide, die sich an den Gefäßwänden ablagern und den Blutfluss mechanisch behindern. Außerdem schädigen sie die Gefäßwand und führen zu deren Verhärtung. Das Gleichgewicht zwischen der Aufnahme von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren zusammen mit Polyphenolen schützt die Gefäße und verursacht keine Oxidation von Cholesterin im Blut.
Das griechische Paradoxon - Polyphenole für ein gesundes Herz
Das griechische Paradoxon hängt stark mit Olivenöl zusammen. Es besteht darin, dass trotz des hohen Verzehrs gesättigter Fette in der Ernährung der griechischen Bevölkerung, einschließlich großer Mengen Olivenöl, die Griechen eine niedrige Rate an Herzkrankheiten und einigen anderen chronischen Beschwerden haben. Dies liegt am idealen Verhältnis von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, das ihre Ernährung enthält. Da in fast jeder ihrer Mahlzeiten hochwertiges Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt vorkommt, sind sie vor unangenehmen Herz-Kreislauf-Erkrankungen geschützt.
Zertifizierung der integrierten Produktion
Das Öl hat auch eine Zertifizierung für integrierte Produktion, was bedeutet, dass der Anbau im Olivenhain mit Respekt und Rücksicht auf die Umwelt erfolgt. Einfach gesagt bedeutet dies, dass beim Anbau von Olivenkulturen darauf geachtet wird, dass der Boden nicht geschädigt wird und eine nachhaltige Landwirtschaft auf lange Sicht gewährleistet ist.
Das Hojiblanca-Öl ist stolz auf die Estepa-Zertifizierung!
Die Estepa-Zertifizierung legt die strengsten Anforderungen an die Qualität von nativem Olivenöl extra weltweit fest. Sie umfasst Öle, die in 13 Städten von Estepa (Sevilla) und Córdoba hergestellt werden. Es handelt sich um ein Gebiet mit einer alten Tradition des Olivenanbaus auf Böden mit idealen klimatischen Bedingungen, dank denen die Olivenöle aus dieser Region ihren authentischen Geschmack haben. Dieses Olivenöl hat viele weitere Auszeichnungen über mehrere Jahre hinweg erhalten.
Kaltpressung zur Erhaltung von Geschmack und Qualität
Natives Olivenöl extra wird direkt aus den Früchten und ausschließlich mechanisch, nämlich durch Mahlen der Oliven, gewonnen. Die übrigen Kategorien von Olivenöl, die als „Olivenöl“ bezeichnet werden, werden nicht natürlich hergestellt, sondern durch chemische Raffination mit Phosphorsäure. Der gesamte Prozess der Ölgewinnung aus frischen Oliven findet unter 27ºC statt, was die Erhaltung von Geschmack, Aroma und Nährwerten ermöglicht. Zur Erhaltung aller Eigenschaften sollte Olivenöl an einem dunklen und kühlen Ort gelagert werden, idealerweise bei 18ºC.
Nährwerte pro 100 ml
| Energiegehalt | 3700 kJ/ 900 kcal |
| Fette | 100 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fette | 8 g |
| - davon einfach ungesättigte Fette | 76 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
ES-ECO-001-AN Zertifikat
Unser Olivenöl ist BIO-zertifiziert - EU-Öko-Landwirtschaftsproduktion.
Mit Ihrem Einkauf unterstützen Sie auch die tschechischen Wälder #stromzaobjednavku!
Zusammensetzung: Natives Olivenöl extra der Sorte Hojiblanca*. *Produkt aus ökologischer Landwirtschaft. Olivenöl, das ausschließlich mechanisch aus Oliven gewonnen wird. Mindesthaltbarkeit (Chargennummer) auf der Unterseite.
Herkunftsland: Spanien
Vertrieb: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Tschechische Republik.
Lagerung: An einem trockenen Ort aufbewahren und direkter Sonneneinstrahlung aussetzen vermeiden.
Gewicht: 500 ml
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Öle, Fette und geklärte Butter |
|---|---|
| EAN: | 8594190032054 |
| Form: | Flüssig |
| Typ: | Öl |
| Bestimmung: | Bio, Vegan |
| Verpackungsgröße: | 500 ml |
| Hersteller: | BrainMax Pure |
Diskussion
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag zu diesem Artikel schreibt!