BIO Konfitüren und Marmeladen BrainMax
In dieser Kategorie finden Sie eine große Auswahl der leckersten Marmeladen und, wie es bei BrainMarket üblich ist, auch ohne unnötige Zusätze. Sie sind in BIO-Qualität, ohne Zuckerzusatz und somit ideal zur Bereicherung von Frühstück, Toast, Waffeln oder Desserts. Dadurch verleihen sie den Gerichten einen unverwechselbaren Charakter.
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Was genau bedeutet die Bezeichnung BIO bei Marmeladen und Konfitüren?
BIO (für die EU korrekt „ökologische Landwirtschaft“) garantiert, dass die Früchte von Plantagen ohne synthetische Pestizide und Kunstdünger stammen, genetisch unverändert sind und die Herstellung strenge ökologische Kriterien erfüllt, die von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle kontrolliert werden.
Unterscheidet sich der Geschmack von BIO-Konfitüre von herkömmlicher?
Bei Bewertungen wird oft ein intensiverer und „reinerer“ Fruchtgeschmack beschrieben. Der Unterschied hängt jedoch vor allem von der Fruchtsorte, dem Zuckergehalt, dem Fruchtanteil und der Verarbeitungsweise ab, nicht nur von der BIO-Zertifizierung. Insgesamt äußerten die Befragten bei Verkostungen von BIO-Marmeladen und -Konfitüren BrainMax die Meinung, dass der Geschmack viel intensiver und fruchtiger ist.
Enthalten BIO-Marmeladen weniger Zucker?
Die BIO-Zertifizierung bezieht sich nicht direkt auf die Zuckermenge. Es handelt sich also um einen Mythos. Es ist jedoch gut zu erwähnen, dass einige Hersteller, darunter BrainMarket, bei BIO-Produkten dennoch Rezepturen mit reduziertem Zuckergehalt oder natürlichen Süßungsmitteln (z.B. Apfelkonzentrat) wählen, um den natürlichen Fruchtgeschmack zu betonen und so den gesunden Weg zu bestätigen, den sie selbst bevorzugen.
Sind BIO-Konfitüren für Veganer geeignet?
Die meisten Marmeladen und Konfitüren (BIO und nicht BIO) sind von Natur aus vegan, da sie aus Früchten, Zucker und Pektin hergestellt werden. Vorsicht ist jedoch bei Produkten mit Gelatine geboten (betrifft vor allem günstigere Konfitüren und Marmeladen aus Supermärkten) oder Honig.