Tees
Tee als Ritual, das Sinn macht. Tee ist nämlich nicht nur ein heißes Getränk. Es ist Entschleunigung. Konzentration. Neustart. In dieser Kategorie finden Sie sorgfältig ausgewählte hochwertige Tees – von Kräutermischungen über grüne und schwarze Tees bis hin zu funktionellen Varianten für die tägliche Unterstützung des Körpers. Keine künstlichen Aromen, keine unnötigen Füllstoffe. Nur hochwertige Rohstoffe, voller Geschmack und Respekt vor der Tradition. Wählen Sie Ihren Tee nach dem Moment, nicht nach dem Zufall.
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Welche gesundheitlichen Vorteile hat grüner Tee?
Grüner Tee ist reich an Katechinen, insbesondere EGCG, die als Antioxidantien gelten. Regelmäßiger Konsum kann zu einer gesunden Herzfunktion beitragen, die Fettverbrennung unterstützen und zu einem optimalen Cholesterinspiegel beitragen. Dank seines milden Koffeingehalts verbessert er die Konzentration und Wachsamkeit, ohne starke Energieschwankungen zu verursachen. Für den maximalen Nutzen 2–3 g hochwertigen Blatttee in Wasser mit einer Temperatur von 70–80 °C für 2–3 Minuten ziehen lassen und 2–3 Tassen täglich trinken.
Wie bereitet man Matcha richtig zu, damit er den besten Geschmack und Nutzen hat?
Für authentischen, schaumigen Matcha sieben Sie 1–2 g (ca. einen halben bis einen Teelöffel) Pulver in eine Schale, fügen Sie 60–70 ml Wasser mit einer Temperatur von 75–80 °C hinzu und schlagen Sie es mit einem Bambusbesen (Chasen), bis ein feiner Schaum aus Mikroschaumblasen entsteht. Die Verwendung von gefiltertem Wasser hebt die süßen Umami-Noten hervor und reduziert die Bitterkeit. Für die Latte-Variante gießen Sie nur 30 ml heißes Wasser über den Matcha, schlagen ihn auf und füllen mit 150 ml erhitzter Pflanzen- oder Kuhmilch auf. Trinken Sie ihn sofort nach dem Aufschlagen, um die Antioxidantien (Katechine und L-Theanin) zu erhalten, die ruhige Konzentration und ausgeglichene Energie fördern.