Vegane Cremes, Konfitüren und Marmeladen BrainMax
Auf BrainMarket finden Sie vegane Nusscremes, Marmeladen und Gelees ohne zugesetzte Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe, nur in bester Qualität. Konventionelle süße Aufstriche sagen Ihnen nichts? Oder ernähren Sie sich ausschließlich pflanzlich? Dann sind Sie hier genau richtig!
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Worauf sollte man bei der Auswahl veganer Lebensmittel achten?
Bei der Auswahl veganer Lebensmittel ist es wichtig, hauptsächlich auf die Zusammensetzung zu achten und versteckte tierische Bestandteile zu beachten. Ebenso wichtig wie die sorgfältige Kontrolle der Zutaten ist es, auch auf die Nährwerte zu achten. Nicht alles, was das Vegan-Label trägt, ist nämlich gesund. Oft gehören vegane Lebensmittel zu stark industriell verarbeiteten Produkten, sogenanntem Junk Food. Achten Sie daher auf den Gehalt an Salz, gesättigten Fettsäuren und zugesetztem Zucker. Eine vegane Ernährung erfordert zudem Planung, um Nährstoffmangel zu vermeiden. Es ist zum Beispiel sehr wichtig, Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Eisen, Jod, Zink und natürlich auch Protein zu ergänzen.
Was gehört am häufigsten zu den versteckten tierischen Bestandteilen?
- Gelatine, die Sie in Süßigkeiten, Gelees, Joghurts, Desserts finden.
- Karmin/Koschenille (E120) ist ein roter Farbstoff aus zerstoßenen Insekten (Joghurts, Süßigkeiten, Getränke).
- Bienenhonig, Wachs (Beeswax) und Schellack (Shellac) tauchen häufig in Süßigkeiten, Backwaren oder als Poliermittel für Obst auf.
- Milchbestandteile wie zum Beispiel Molke, Casein, Laktose (oft in Chips, Keksen, "nicht-milchhaltigen" Sahnen).
- Eier finden Sie auf dem Etikett auch unter dem Begriff Albumin oder Eiweiß.
- Fische und Meeresfrüchte - zum Beispiel Anchovis (z.B. in Worcestershiresauce), Fischöl, Isinglass (Fischblase, die zur Klärung von Wein und Bier verwendet wird).
- Zusatzstoffe (E-Nummern) - einige können tierischen Ursprungs sein, z.B. E471 (kann pflanzlich oder tierisch sein).