Präbiotika
Im Zusammenhang mit Probiotika wird auch häufig von sogenannten Präbiotika gesprochen. Ein Präbiotikum ist im Wesentlichen ein unverdaulicher Nahrungsbestandteil, der „Nahrung“ für freundliche Bakterien – für Probiotika darstellt und geeignete Bedingungen für ihr richtiges Wachstum und ihre Aktivität schafft. Damit sind sie für die Gesundheit des Mikrobioms unerlässlich.
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Wie Präbiotika im Körper wirken
Nach der Einnahme passieren Präbiotika den Verdauungstrakt praktisch unverändert, da menschliche Verdauungsenzyme sie nicht abbauen können. Sobald sie den Dickdarm erreichen, können sie von Darmbakterien fermentiert werden. Dieser Fermentationsprozess ist ein natürlicher Bestandteil der Funktion des Darmmilieus. Aus diesem Grund werden Präbiotika häufig als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, die auf die Ergänzung von Ballaststoffen und die Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung abzielen.
Zu den bekanntesten präbiotischen Ballaststoffen gehören zum Beispiel:
- Inulin
- Fruktooligosaccharide (FOS)
- Galaktooligosaccharide (GOS)
- resistenter Stärke
- Akazienfaser
Diese Stoffe kommen auch natürlich in einigen Lebensmitteln vor, zum Beispiel in Wurzelgemüse, Chicorée, Zwiebeln, Knoblauch oder Bananen.
Präbiotika und Ballaststoffe in der Ernährung
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Präbiotika stellen eine spezielle Gruppe davon dar, die vor allem interessant ist, weil sie als Substrat für natürlich im Darm vorkommende Mikroorganismen dienen. Aus diesem Grund werden Präbiotika häufig mit Probiotika kombiniert, also lebenden Mikroorganismen, die üblicherweise in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. Diese Kombination wird manchmal als Synbiotika bezeichnet.
Für wen Präbiotika geeignet sind
Nahrungsergänzungsmittel mit Präbiotika können eine interessante Wahl für jeden sein, der:
- Ballaststoffe in den Speiseplan integrieren möchte
- die Aufnahme spezifischer Ballaststoffarten erweitern möchte
- die Vielfalt und Ausgewogenheit der Ernährung unterstützen möchte
Präbiotika werden am häufigsten als Teil der täglichen Ernährung eingenommen, da Ballaststoffe zu den wichtigen Bestandteilen einer ausgewogenen Ernährung gehören.