Molybdän
Molybdän trägt zu einem normalen Stoffwechsel von schwefelhaltigen Aminosäuren bei. Es kommt natürlich in Hülsenfrüchten, Getreide und Milchprodukten vor. Es unterstützt enzymatische Prozesse, die für eine ordnungsgemäße Stoffwechselfunktion des Körpers notwendig sind.
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In welchen Lebensmitteln ist Molybdän enthalten?
Am meisten findet man es in Hülsenfrüchten. Außerdem sind Vollkorngetreide, hochwertige Nüsse und Rinderleber gute Quellen. Zu den üblichen Quellen gehören auch Gemüse, Milch und Käse.
Molybdän: ein unauffälliges Spurenelement mit wichtiger Rolle in enzymatischen Prozessen
Molybdän gehört zu den Spurenelementen, über die in der Ernährung seltener gesprochen wird als beispielsweise über Magnesium oder Zink. Dennoch ist es ein Element, das im menschlichen Körper Teil mehrerer Enzyme ist, die an natürlichen Stoffwechselprozessen beteiligt sind. Biologisch ist Molybdän interessant, weil es an der Funktion von Enzymen beteiligt ist, die dem Organismus helfen, bestimmte schwefelhaltige Aminosäuren und andere aus der Nahrung aufgenommene Verbindungen zu verarbeiten. Diese Enzyme sind ein natürlicher Bestandteil des menschlichen Stoffwechsels und befinden sich in verschiedenen Geweben des Körpers.