Dasselbe Kraut kann je nach Zubereitung etwas anders schmecken und wirken. Tee ist mild, aromatisch und lässt sich leicht in ein ruhiges Ritual nach dem Essen einbinden. Den Geschmack des Aufgusses beeinflussen nicht nur die Pflanze selbst, sondern auch die Wassertemperatur, die Ziehzeit und die Größe der getrockneten Pflanzenteile. 

Gewürze eignen sich für den regelmäßigen Einsatz in der Küche. Kümmel, Fenchel, Dill oder Ingwer lassen sich direkt zu Hülsenfrüchten, Gemüse, Fleisch und Backwaren geben. Kapseln hingegen bieten eine genau abgemessene Portion und kombinieren häufig Kräuter mit weiteren Zutaten. Eine Tinktur ist ein flüssiger Kräuterextrakt, der tropfenweise eingenommen wird. Sie ist praktisch für alle, die keinen Aufguss zubereiten oder keine Kapseln schlucken möchten. 

Jede der folgenden Pflanzen hat ihr eigenes Geschmacksprofil und unterschiedliche praktische Einsatzmöglichkeiten. Einige werden Sie auch in anderen Bereichen schätzen, etwa als natürliche Unterstützung für Schlaf und Entspannung.

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Echte Kamille (Matricaria recutita) wird allgemein mit einer normalen Verdauung in Verbindung gebracht. Sie hat auch antioxidative Wirkungen und wird sowohl innerlich als auch in der Hautpflege verwendet.¹ Ihre Blüten verleihen dem Aufguss einen zarten, leicht süßlichen Duft, der gut mit Fenchel und Ingwer harmoniert. Als Bestandteil einer fertigen Mischung finden Sie sie beispielsweise im Bio-Tee BrainMax Pure DIGES-TEA, in dem sie durch Ingwer, Fenchel, Minze und Sternanis ergänzt wird.

Pfefferminze (Mentha piperita) wird traditionell für ihr ausgeprägtes Aroma geschätzt und hilft Ihnen bei der Unterstützung einer normalen Funktion des Verdauungssystems und des Darms.¹ Frische Blätter bringen Schwung in Wasser, Salate oder Joghurtdips, getrocknete Pfefferminze eignet sich sowohl für reinen Pfefferminztee als auch für Mischungen. Wegen ihres intensiven Geschmacks genügt eine sparsame Dosierung, besonders in Kombination mit anderen aromatischen Kräutern.

Die Gemeine Schafgarbe (Achillea millefolium) wird auf der On-Hold-Liste im Zusammenhang mit einer normalen Verdauung aufgeführt. Interessant ist auch ihr Einfluss auf den Fettstoffwechsel und den Cholesterinspiegel im Blut.¹ Deshalb werden Sie sie besonders nach einem schweren Mittagessen mit vielen fettreichen Leckerbissen schätzen. Sie hat einen kräftigeren, leicht bitteren Geschmack und wird deshalb häufig mit milderen Pflanzen kombiniert. In einer Mischung lässt sie sich in einem kleineren Anteil verwenden, damit sie Kamille, Fenchel oder Pfefferminze nicht überdeckt.

Fenchel (Foeniculum vulgare) unterstützt laut On-Hold-Angabe eine normale Verdauung.¹ Vor dem Aufgießen lohnt es sich, die Samen leicht zu zerstoßen, damit sich ihr Duft besser entfalten kann. Fenchel eignet sich auch für Backwaren, Gemüsemischungen oder die Zubereitung von Fisch.

Lieben Sie Dillsauce? Dann haben wir gute Nachrichten für Sie! Auch Dill hilft der Verdauung.¹ Das frische Kraut passt zu Kartoffeln, Fisch und Salaten, während die Samen einen konzentrierteren, würzigen Geschmack haben und für einen Aufguss verwendet werden können. Dill passt auch gut zu Gerichten, die von Natur aus verschiedene Arten von Ballaststoffen aus pflanzlichen Quellen enthalten.

Ingwer (Zingiber officinale) ist sowohl in Aufgüssen als auch als Zutat für exotische Gerichte sehr beliebt. Kein Wunder: Er wirkt entzündungshemmend, normalisiert den Blutzuckerspiegel, bringt Ihr Immunsystem in Schwung und unterstützt auch die Verdauung hervorragend.¹ 

Anissamen (Pimpinella anisum) werden mit einer normalen Funktion des Darmtrakts in Verbindung gebracht.¹ Die Samen haben einen ausgeprägten süßlichen Duft, deshalb genügt eine kleine Menge. Sie eignen sich für Teemischungen, Backwaren, Kompott oder selbst zubereitete gewürzte Getränke.

Echter Kümmel (Carum carvi) unterstützt eine normale Verdauung.¹ Er gehört in Brot, Kartoffeln, Kohl und Hülsenfruchtgerichte, und seine Samen lassen sich wie Fenchelsamen vor der Verwendung leicht zerstoßen. Der Vorteil von Kümmel ist seine einfache Verwendung im Alltag, ohne eigens einen Tee zubereiten zu müssen.

Bockshornkleesamen werden auf der On-Hold-Liste mit einer normalen Verdauung in Verbindung gebracht.¹ Die Samen haben einen kräftigen, leicht bitteren Geschmack und werden in Gewürzmischungen verwendet. Eine praktische Kapselform bietet BrainMax Organic Fenugreek 700 mg mit 700 mg Bio-Bockshornkleesamen pro pflanzlicher Kapsel.

Einzelne Kräuter bieten Freiheit beim Mischen, fertige Produkte sparen dagegen Zeit und haben eine genau angegebene Zusammensetzung. Die Wahl hängt vor allem davon ab, ob Sie einen Aufguss, eine Kapsel oder einen flüssigen Extrakt bevorzugen. Beachten Sie vor der Verwendung stets die Verzehrempfehlung und die Hinweise auf der jeweiligen Verpackung.

• BrainMax Digestive Magic kombiniert Ingwer, Pfefferminze und Bio-Kurkuma mit Betain-HCl, Papain, Bromelain und den Enzymen Amylase, Protease und Lipase. Die empfohlene Verzehrsmenge beträgt eine bis zwei Kapseln zu einer Mahlzeit. 

Bei der praktischen Verwendung von Kräutern kommt es oft mehr auf Form, Geschmack und Regelmäßigkeit an als auf eine möglichst lange Zutatenliste. Die folgenden Antworten helfen dabei, einen einfachen Einstieg zu finden.

Beginnen Sie mit einer milden Mischung mit Fenchel, Kamille oder Pfefferminze und achten Sie auf Ihre individuelle Verträglichkeit. Wer einen kräftigeren Geschmack mag, kann Ingwer, Anis oder Kümmel hinzufügen. Halten Sie bei einer fertigen Mischung die vom Hersteller angegebene Ziehzeit ein.

Nein. Kräuter, Enzyme und probiotische Kulturen gehören zu unterschiedlichen Gruppen von Stoffen und Organismen. Sie können Teil derselben Routine sein, unterscheiden sich aber in ihrem Zweck, ihrer Zusammensetzung und ihrer Anwendung.

Kräuter für die Verdauung müssen keine komplizierte Kräuterküche bedeuten. Beginnen Sie mit einem Tee, Ihrem Lieblingsgewürz oder einem einfach zusammengesetzten Produkt und beobachten Sie, wie Ihnen die jeweilige Form bekommt. Kamille, Pfefferminze, Fenchel, Ingwer, Kümmel und Bockshornklee können den Speiseplan auf natürliche Weise mit Geschmack und Duft bereichern; am sinnvollsten sind sie jedoch als Ergänzung zu einer abwechslungsreichen Ernährung, entspannten Mahlzeiten und einem regelmäßigen Tagesablauf.