Sonnentor - Korianderkraut, BIO, 15 g *CZ-BIO-002 Zertifikat *CZ-BIO-002 Zertifikat

Sonnentor - Koriander, BIO, 15 g

Was haben Lebkuchen und Curry gemeinsam? Koriander – manche lieben ihn, andere können seinen Geschmack nicht nachvollziehen. Bevor man jedoch sein Liebhaber wird oder nicht wird, sollte man unbedingt seine Samen (botanisch korrekt: Früchte) und Blätter probieren, denn sie entwickeln sich am Gaumen völlig anders. Koriander ist so vielseitig wie fast jedes Gewürz. Wer es mag, wird schnell verstehen, warum dieses Gewürz im Rest der Welt außerhalb der europäischen Grenzen so geschätzt wird. Es gibt arabische, indische und afrikanische Gerichte und Tees, die dadurch hervorragend schmecken. Die Blätter haben einen frischen Bio-Seifengeschmack und passen hervorragend in Thai-Curry, vietnamesische Pho (Nudelsuppe), aber auch in peruanische Ceviche (roher Fisch mit Zitrone und Koriander). Die Kerne hingegen haben ein würzig-holziges Aroma mit süßlich-pfeffriger Note, das in Lebkuchen oder Apfelkompott genauso gut passt wie in indisches Curry. Achtung, hier besteht Suchtgefahr.

TIPP: Prisenweise dosieren, da Koriander einen sehr intensiven Geschmack hat.

Verwenden

Currys, Gemüse, Backen, vegetarische Gerichte, Eintöpfe, Suppen, Eintopfgerichte, Brot.

Zutaten

100 % Bio-Koriander

Lagerung:

Kühl und trocken lagern.

Nettofüllmenge:

15 gr