Sonnentor - Ganze Koriandersamen, BIO, 35 g *CZ-BIO-002 Zertifikat

Produktdetailbeschreibung

Sonnentor - Koriander ganz, BIO, 35 g

Was haben Lebkuchen und Curry gemeinsam? Koriander – manche lieben ihn, andere können sich mit seinem Geschmack nicht identifizieren. Dennoch sollte man, bevor man ein Liebhaber wird oder nicht, unbedingt seine Samen (botanisch korrekt: Früchte) und Blätter probieren, da sie sich am Gaumen völlig unterschiedlich entfalten. Koriander ist vielseitig einsetzbar wie kaum ein anderes Gewürz. Wenn man ihn mag, versteht man schnell, warum dieses Gewürz außerhalb Europas so geschätzt wird. Es gibt arabische, indische und afrikanische Gerichte und Tees, die dank ihm großartig schmecken. Die Blätter haben einen frischen, organisch seifigen Geschmack und passen hervorragend zu thailändischem Curry, vietnamesischem Pho (Nudelsuppe) und auch zum peruanischen Ceviche (roher Fisch mit Zitrone und Koriander). Die Samen hingegen haben ein würzig-holziges Aroma mit süß-pfeffrigen Noten, das sowohl zu Lebkuchen oder Apfelkompott als auch zu indischem Curry passt. Vorsicht, es besteht Suchtgefahr.

TIPP: In kleinen Mengen dosieren, da Koriander einen sehr intensiven Geschmack hat.

Verwendung

Curry, Gemüse, Überbackenes, vegetarische Gerichte, geschmortes Fleisch, Suppen, Eintopfgerichte, Brot.

Zusammensetzung

100% Bio-Koriander

Lagerung

Trocken und kühl lagern.

Packungsgröße

35 g