Gesunde Darmflora - Justin und Erica Sonnenburg

Produktdetailbeschreibung

Gesunde Darmflora - Justin und Erica Sonnenburg

Mikroorganismen in unserem Darm beeinflussen maßgeblich, ob wir krank oder gesund, schlank oder übergewichtig, gut gelaunt oder launisch sind. Durch die Veränderung unserer Ernährung, den übermäßigen Gebrauch von Antibiotika, allgegenwärtige Desinfektion und generell den eingeschränkten Zugang zu „Schmutz“ in Gärten und Wäldern steht unsere Mikrobiota jedoch am Rande des Aussterbens. Das könnte der Hauptgrund sein, warum unser Körper oft nicht richtig funktioniert.

Das Buch Gesunde Darmflora hat zwar nicht auf alles eine Antwort, und die Autoren geben zu, dass sie bisher mehr nicht wissen als wissen. Dennoch haben sie für ihre Familien bereits einen grundlegenden sicheren Plan für einen lebensstilorientierten Ansatz zur Ernährung der Mikrobiota erstellt, einschließlich Rezepten und Speiseplänen – und teilen diesen mit ihren Lesern. In diesem wichtigen und fesselnd geschriebenen Werk untersuchen die Autoren sichere Alternativen zu Antibiotika, konzentrieren sich auf fermentierte Lebensmittel, Probiotika und Präbiotika sowie weitere Änderungen der Ernährungsgewohnheiten und des Lebensstils, die die Gesundheit der Mikrobiota stärken.

In diesem Buch erfahren Sie auch:

• Was Mikrobiota ist und warum wir uns an erster Stelle darum kümmern sollten (noch bevor wir unsere Kondition oder gesundheitliche Probleme anders angehen)
• Welche unerwarteten und grundlegenden Zusammenhänge zwischen der Vielfalt unserer Mikrobiota und der Gesundheit (u.a. Fettleibigkeit und psychischen Erkrankungen) Wissenschaftler in den letzten Jahren entdeckt haben
• Wie es möglich ist, dass Gehirn und Darm so lebhaft kommunizieren und warum das Gehirn kein Vetorecht hat
• Wie der Konsum von Joghurt mit Angstzuständen zusammenhängt
• Warum die Mikrobiota jedes Einzelnen radikal unterschiedlich ist, wie sie vererbt wird, sich entwickelt und was ihr schadet
• Dass die Übertragung der Darmmikrobiota von einem Individuum auf ein anderes (Transplantation) oft zu einer Gesundheitsverbesserung führt (und auch die Übertragung einiger psychischer Eigenschaften dokumentiert ist)
• Warum es gesund ist, Hunde zu halten, Desinfektion nicht zu übertreiben und vor allem Antibiotika zu vermeiden, wenn es nicht unbedingt notwendig ist
• Dass Ballaststoffe, fermentierte Lebensmittel und einige Getreidesorten keinesfalls aus unserer Ernährung verschwinden dürfen, sonst sterben unsere Mikroben aus
• Warum es in Ordnung ist, gelegentlich (oder vorübergehend) unter Blähungen zu leiden
• Was genau im Darm durch den Konsum von Fleisch verursacht wird und was wir dagegen tun können
• Wie Probiotika, Präbiotika wirken und wann es sinnvoll ist, sie einzunehmen
• Wie man das Risiko einer Überwucherung von Krankheitserregern und resistenten lebensbedrohlichen Infektionen wie C. difficile verringert, wenn man sich einer Antibiotikabehandlung nicht entziehen kann
• Wie der Zustand der Mikrobiota die Qualität des Alters und die Lebensdauer beeinflussen kann

Dank dieses Buches erhalten Sie nicht nur Einblick in einen Bereich, der entscheidend für Ihre Gesundheit ist, sondern auch in ein Fachgebiet, dessen Stern gerade erst aufgeht.

Originaltitel des Buches: The Good Gut: Taking Control of Your Weight, Your Mood, and Your Long-term Health

Übersetzer: Filip Drlík

Edition: Fit & Food

Seitenzahl: 280

Bindung: Broschiert

Farbigkeit: Schwarzweiß

ISBN: 978-80-7555-999-9

Format: 143 × 215 mm