Ultraverarbeitete Menschen - Chris van Tulleken

Ultraverarbeitete Menschen – Chris van Tulleken

Warum können wir nicht aufhören, Dinge zu essen, die keine Lebensmittel sind, na und? Wissen Sie, was Sie sich und Ihren Kindern ernähren?

Begeben Sie sich auf eine faszinierende und erschreckende Reise in die Welt der hochverarbeiteten Lebensmittel. Mit Hilfe der Wissenschaft werden Sie herausfinden, was Sie wirklich essen und warum die moderne Ernährung eher zu chronischen Krankheiten, psychischen Erkrankungen und Sucht als zu Gesundheit und Ausgeglichenheit führt.

Zusätzlich zu den unerwarteten Inhaltsstoffen gewöhnlicher Lebensmittel enthüllt Chris van Tulleken auch die beunruhigenden Produktionsprozesse und heimtückischen Marketingtaktiken, die uns immer wieder zu diesen chemischen Köstlichkeiten greifen lassen. Aber Sie müssen sich das nicht gefallen lassen! Der Autor, der einen Monat lang experimentell versuchte, sich so schlecht zu ernähren wie ein typischer britischer Teenager, zeigt, wie man die Sucht nach „Nichtessen“ erfolgreich bekämpft und endlich bewusste Kontrolle darüber erlangt, was man täglich zu sich nimmt.

• Durch die industrielle Lebensmittelverarbeitung wird der Gehalt an Mikronährstoffen so drastisch reduziert, dass es gleichzeitig zu Mangelernährung und Fettleibigkeit kommt.
• Kalorienarme Produkte fördern übermäßiges Essen, obwohl sie keinen Zucker enthalten.
• Warum bloße Bewegung und Willenskraft uns nicht vor den Auswirkungen hochverarbeiteter Lebensmittel schützen können.
• Eine ungesunde Ernährung ist weltweit mit mehr Todesfällen verbunden als Rauchen.
• Viele verarbeitete Lebensmittel sind gezielt darauf ausgelegt, süchtig zu machen.
• Wie Sie die Fähigkeit entwickeln, gesündere Kaufentscheidungen zu treffen.
• Es besteht ein unverkennbarer Zusammenhang zwischen Armut und der Dichte an Fastfood-Restaurants.

Autor : Chris van Tulleken

Titel des Originalbuchs: Hochverarbeitete Menschen: Warum essen wir alle Dinge, die keine Lebensmittel sind … und warum können wir nicht damit aufhören?

Übersetzer: Ales Drobek

Auflage: Unter der Oberfläche

Anzahl der Seiten: 408

Maße: 143 x 215 mm

Gewahrsam: Weich

Farbe: Schwarz und Weiß

ISBN: 978-80-7555-216-7

Erscheinungsdatum: 2024

Herausgeber: Zoner Press