Centonze Extra Virgin Olivenöl, natives Olivenöl extra, BIO, 500 ml *CZ-BIO-003 Zertifikat

Produktdetailbeschreibung

Centonze Extra Virgin Olive Oil, natives Olivenöl extra, BIO, 500 ml

Bio natives Olivenöl extra. Ein einartiges pflanzliches Speiseöl, kaltgepresst. Ausgewählte Qualität von Olivenöl, das direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Die Basis des Öls bildet ausschließlich die Spitzen-Monokultur Nocellara del Belice. Das Öl zeichnet sich durch eine intensive grüne Farbe mit goldenen Reflexen, eine reiche aromatische Komposition, mittelintensiven fruchtigen, voll abgerundeten Geschmack, leicht würzig aus, mit einem angenehmen „Abgang“, einem Hauch von Tomaten und Kräutern. Dank wirklich niedriger Verarbeitungstemperaturen enthält das Centonze-Öl eine hohe Menge bioaktiver Substanzen und Enzyme. Das Öl eignet sich zur Zubereitung von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüsesuppen und rotem Fleisch.

Sorgfältiges Kaltpressen mit maximaler Temperatur bis 27°C

Der gesamte Prozess erfolgt in drei Phasen: 1. Zerkleinern, 2. Schneiden, 3. Extraktion. Jede dieser Operationen muss sehr schonend unter den bestmöglichen Bedingungen durchgeführt werden, um die maximale Qualität des Öls zu unterstützen. Im kontinuierlichen Zyklus wird das Zerkleinern so durchgeführt, dass die Oliven auf perforierte Walzen gedrückt werden, anschließend werden die Oliven gleichmäßig geschnitten, wobei darauf geachtet wird, dass die Temperatur niemals 27°C überschreitet. Für das Pressen wird das sogenannte Kaltpresssystem verwendet, das einen sanften Druck ermöglicht, sodass es wiederum nicht zu einem signifikanten Temperaturanstieg kommt. Ziel ist es, ein Öl mit sehr hoher Dichte, klar grüner Farbe, mit kräuterigem und würzigem Aroma und fruchtigem Geschmack herzustellen. Bei der Gewinnung des Öls wird keine Filtration verwendet, bei der die Qualität des Öls erheblich beeinträchtigt wird.

Olivenöl kann sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche verwendet werden:

• Grillen
• Marinaden
• Soßen
• Dips
• Anbraten
• Braten
• Backen
• Salate
• Suppen
• Aufstriche und mehr...

Warum Olivenöl wählen

• Enthält nur 100% natürliche Zutaten – Quelle gesunder Fette.
• Viele gesundheitsfördernde Wirkungen.
• Geeignet für Paleo, Keto und Real Food Lifestyle und ist gluten- und zuckerfrei.
• Ohne künstliche Farbstoffe und Aromen.

Zusammensetzung

100% Olivenöl.