Centonze Extra Natives Olivenöl CAPRI, extra natives Olivenöl, BIO, 1000 ml *CZ-BIO-003 Zertifikat

Produktdetailbeschreibung

Centonze Extra Virgin Olive Oil CAPRI, natives Olivenöl extra, BIO, 1000 ml

Bio natives Olivenöl extra. Ein sortenreines pflanzliches Speiseöl, kaltgepresst. Ausgewählte Qualität von Olivenöl, direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen. Die Basis des Öls bildet ausschließlich die Spitzen-Monokultur Nocellara del Belice. Das Öl zeichnet sich durch eine intensive grüne Farbe mit goldenen Reflexen, eine reiche aromatische Komposition, mittelintensiven fruchtigen, voll abgerundeten Geschmack, leicht würzig mit einem angenehmen „Abgang“, einem Hauch von Tomaten und Kräutern aus. Dank der wirklich niedrigen Verarbeitungstemperaturen enthält das Centonze-Öl eine hohe Menge bioaktiver Substanzen und Enzyme. Das Öl eignet sich zur Zubereitung von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüsesuppen und rotem Fleisch.

Schonende Kaltpressung mit maximal 27°C

Der gesamte Prozess erfolgt in drei Phasen: 1. Zerkleinern, 2. Schneiden, 3. Extraktion. Jede dieser Operationen muss sehr schonend unter den bestmöglichen Bedingungen durchgeführt werden, um die maximale Qualität des Öls zu unterstützen. Im kontinuierlichen Zyklus wird das Zerkleinern so durchgeführt, dass die Oliven auf perforierte Walzen gedrückt werden, anschließend werden die Oliven gleichmäßig geschnitten, wobei darauf geachtet wird, dass die Temperatur niemals 27°C überschreitet. Für das Pressen wird das sogenannte Kaltpresssystem verwendet, das einen sanften Druck ermöglicht, sodass es erneut nicht zu einem signifikanten Temperaturanstieg kommt. Ziel ist es, ein Öl mit sehr hoher Dichte, klar grüner Farbe, mit krautigem und würzigem Aroma und fruchtigem Geschmack herzustellen. Bei der Ölgewinnung wird keine Filtration verwendet, bei der die Ölqualität erheblich beeinträchtigt wird.

Olivenöl kann sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche verwendet werden:

• Grillen
• Marinaden
• Soßen
• Dips
• Anbraten
• Braten
• Backen
• Salate
• Suppen
• Aufstriche und mehr...

Warum Olivenöl wählen

• Enthält nur 100% natürliche Zutaten – Quelle gesunder Fette.
• Viele gesundheitsfördernde Wirkungen.
• Geeignet für Paleo, Keto und Real Food Lifestyle und ist gluten- und zuckerfrei.
• Ohne künstliche Farbstoffe und Aromen.

Inhaltsstoffe

100% Olivenöl.