BrainMax Pure® Xanthan Gum, 100 g Natürliches Verdickungsmittel, geeignet zum Kochen und Backen.
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Produktdetailbeschreibung
BrainMax Pure Xanthan-Gummi
Xanthan-Gummi ist ein natürlicher Polysaccharid, hergestellt durch Fermentation von Zuckern. Es wird als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator in Lebensmitteln und beim Kochen verwendet. Es ist eine ideale Glutenalternative beim Backen von glutenfreiem Teig, wo es die Elastizität und Bindung verbessert. Auch geeignet für Dressings, Soßen, Suppen oder Smoothies zum Andicken ohne Kochen.
Fettfrei, zuckerfrei, ballaststoffreich – das ist Xanthan-Gummi
Xanthan-Gummi hat neutralen Geschmack, hohen Ballaststoffgehalt und ist völlig fett- und zuckerfrei. Aufgrund seiner Eigenschaften eignet es sich hervorragend für Keto-, Paleo- oder vegetarische Ernährung.
Nährwerte pro 100 g
| Energiegehalt | 750 kJ / 179 kcal |
| Fette | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 77,5 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0 g |
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Zusammensetzung: Xanthan-Gummi, Pulver
Herkunft: China
Vertrieb: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Tschechische Republik.
Lagerung: Bei Raumtemperatur, trocken und dunkel lagern.
Gewicht: 100 g
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Mehle, Mischungen und Puddings |
|---|---|
| EAN: | 8595726814366 |
| Form: | Pulver |
| Bestimmung: | Glutenfrei |
| Verpackungsgröße: | 100 g |
| Hersteller: | BrainMax Pure |
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