BrainMax Pure® RAW Blütenhonig mit Heidelbeeren, 500 g RAW Honig mit gefriergetrockneten Heidelbeeren
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Produktdetailbeschreibung
Blumiger RAW- Honig mit Blaubeeren aus der Tschechischen Republik
Gefriergetrocknete Heidelbeeren in Blütenhonig sind nicht nur eine hervorragende Geschmackskombination, sondern Heidelbeeren schützen durch ihre antioxidativen Eigenschaften auch unsere Zellen. Blaubeeren in Honig können zu Joghurt oder Hüttenkäse gegeben und mit einer Handvoll Nüssen angereichert werden, und schon hat man einen tollen Morgensnack.
Wie unterscheidet sich RAW-Honig vom klassischen Honig?
Der Hauptunterschied zwischen RAW-Honig und gewöhnlichem Honig liegt in der Verarbeitungsmethode . Roher Honig wird normalerweise nur gefiltert, um Wachspartikel und größere Verunreinigungen zu entfernen, sodass er natürlich und unverarbeitet bleibt. Im Vergleich zu klassischem Honig wird RAW-Honig nur minimal verarbeitet. Es wird nicht pasteurisiert , wodurch neben Verunreinigungen auch Bienenpollen, Propolis usw. entfernt werden. Dadurch bleibt ein hoher Anteil an wertvollen Substanzen wie Enzymen, Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. Darüber hinaus ist es sehr lecker.
Normaler Honig vs. BrainMax RAW Med
| Normaler Honig | BrainMax RAW Med |
 |  |
| ❌ Wärmebehandlung | ✅Unerhitzter Honig |
| ❌ Kann Zusatzstoffe enthalten | ✅ Keine Zusatzstoffe |
| ❌ Mögliche Mischung verschiedener Honigsorten | ✅ Sortenhonig aus der Tschechischen Republik |
| ❌ Es kann mit Zucker gesüßt werden | ✅ Keine Süßung |
| ❌ Oft unbekannte Herkunft | ✅ Honig aus Südmähren |
Woher kommt Honig?
Was den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Honig betrifft, so hängen beides stark davon ab, wo die Bienen bestäuben. Unser Honig stammt von einem mährischen Biobauernhof , wo die Bienen an erster Stelle stehen und die natürliche Artenvielfalt der Landschaft erhalten bleibt. Den Bienen steht somit ein abwechslungsreiches Stück Land zur Verfügung, was sich auch im resultierenden Geschmack des Honigs widerspiegelt. Zudem stammt der Honig aus einem Ort und wird nicht mit anderen Honigsorten vermischt. Bienen aus Südmähren arbeiten fleißig an unserem Honig.
Wie schmeckt es und wie schmeckt es?
Im Vergleich zu gewöhnlichem Honig, der oft transparenter ist, hat RAW-Honig ein leicht trübes Aussehen . Es wird nicht filtriert und es ist daher nicht möglich, die kleinen Partikel der Wabe zu entfernen. Rohhonig neigt eher zur Kristallisation, da er nicht einmal pasteurisiert wird. Geschmacklich hat RAW-Honig einiges zu bieten. Durch die minimale Verarbeitung verbleibt ein höherer Anteil an Pollen im Honig, was sich auf den resultierenden Geschmack des Honigs auswirkt. Der Geschmack hängt natürlich vom Anteil der einzelnen Pflanzen und Kräuter ab, die die Bienen gerade bestäuben.
Kristallisation
Eine typische Erscheinungsform von echtem Honig ist seine Kristallisation nach einiger Zeit – im Volksmund auch „Zuckern“ genannt . Wenn Honig pasteurisiert, einer Mikrofiltration unterzogen oder ihm andere Sirupe zugesetzt werden, wird die Kristallisation unterdrückt, aber auch alle nützlichen Substanzen werden zerstört. Kristallisation ist ein völlig natürliches Phänomen, das auch ein echtes Qualitätsmerkmal ist , da es nicht wärmebehandelt wurde . Nach der Kristallisation gehen dem Honig keine Stoffe verloren. Durch langsames Erhitzen in einem Wasserbad mit einer Temperatur von bis zu 40°C kann Honig wieder in seinen ursprünglichen flüssigen Zustand gebracht werden .
Bio-Honig oder Industriezucker?
Die ökologische Methode der Bienenhaltung zielt darauf ab, die Bienenpopulationen zu schützen und die Artenvielfalt ihrer Umwelt zu erhalten . Dies ist nicht nur ein wesentlicher Bestandteil der Geschmackseigenschaften von Bienenprodukten, sondern vor allem der Gewissheit, dass Bienen eine stabile und gesunde Lebensumgebung haben . Wenn etwas die Bienenpopulation bedroht, dann ist es der Verlust natürlicher Lebensräume wie Wiesen, Weiden und auch die Belastung durch Pestizide und Herbizide , die die Immunfunktionen der Bienen schwächen. Der ökologische Landbau ist nicht nur ein Garant für die Bienen, sondern auch für die Natur als Ganzes.
Warum ist Honig nicht BIO?
Obwohl Honige von Dritten auf Pestizide und Schwermetalle getestet werden , ist die Erlangung der BIO-Zertifizierung für Honig komplizierter. Die BIO-Zertifizierung für Honig hat nicht den gleichen Stellenwert wie für Obst oder Gemüse. Da Bienen in einem Umkreis von bis zu 10 km fliegen , können nur wenige garantieren, dass die Biene keine Blüten bestäubt, die nicht im Einklang mit der BIO-Landwirtschaft stehen. Deshalb gibt es viele kleinere Imker, die verantwortungsvoll mit dem Verhalten der Bienenvölker umgehen und nicht über eine BIO-Zertifizierung verfügen.
Nährwerte pro 100 g
| Energiewert | 1390 kJ / 332 kcal |
| Fette | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 82 g |
| - davon Zucker | 80 g |
| Faser | 0 g |
| Proteine | 0,27 g |
| Salz | 0 g |
Mit dem Kauf unterstützen Sie auch die tschechischen Wälder #treezaobjednavku!
Zutaten: 96 % roher Blütenhonig, 4 % lyophilisierte Blaubeeren.
Hersteller: Votamax s.r.o., Hladnovská 83, Ostrava.
Lagerung: Nicht direktem Sonnenlicht aussetzen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.
Nettofüllmenge: 500 g
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Natürliche Süßstoffe BrainMax |
|---|---|
| EAN: | 8595726804985 |
| Volumen: | 500 g |
| Hersteller: | BrainMax Pure |
| Dieser Artikel ist leider ausverkauft… | |
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