BrainMax Pure® Kokos Aminos Sauce, Kokos Aminos BIO, 250 ml *CZ-BIO-001 Zertifikat

Marinade für Fleisch

Zusammensetzung:

• 2 zerdrückte Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Coconut Aminos
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermischen und die fertige Marinade auf Fleisch, Fisch oder Tofu auftragen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend in etwas Öl anbraten oder im Ofen backen.

Hausgemachte Teriyaki-Soße

Zusammensetzung:

• 1 Tasse Ananas- oder Orangensaft
• 1/2 Tasse Coconut Aminos
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Stärke (Tapioka, Kartoffel, Mais)
• 1/2 Tasse Wasser

Zubereitung:

Gebratener Reis

Zusammensetzung:

• 150g Reis
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Zwiebel fein gehackt
• 3 Esslöffel Coconut Aminos
• 1/3 Teelöffel getrockneter Ingwer
• 1/3 Teelöffel getrockneter Knoblauch
• 1 Tasse Gemüse (z.B. Mischung aus Karotten, Mais, Erbsen, Paprika, Champignons)

Zubereitung:

Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Gemüse hinzufügen und weich anbraten. Die Zeit variiert je nachdem, ob Sie gefrorenes oder frisches Gemüse verwenden. Das angebratene Gemüse auf eine Seite der Pfanne schieben. Auf die andere Seite die verquirlten Eier geben und rühren, bis die Eier stocken. Dann die Eier mit dem Gemüse und dem nach Anleitung gekochten Reis vermischen. Zum Würzen Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer und Coconut Aminos hinzufügen. Gut vermischen und erhitzen, damit sich alle Aromen verbinden. Für eine zusätzliche Proteinquelle können Sie Fleischstücke, Garnelen, Tofu oder Tempeh hinzufügen.

Quelle von Aminosäuren

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