Augengesundheit beginnt nicht in einer Kapseldose. Die Grundlage bilden alltägliche Gewohnheiten, die großen Einfluss darauf haben, wie wohl sich Ihre Augen im Alltag fühlen. Dazu gehören ausreichend Schlaf, regelmäßige Pausen bei der Bildschirmarbeit, Schutz vor starker Sonne, eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Flüssigkeit.

Bei der Arbeit am Computer hilft vor allem eine einfache Regel. Schauen Sie regelmäßig in die Ferne, blinzeln Sie bewusst häufiger und lassen Sie Ihre Augen nicht stundenlang ununterbrochen auf einen Punkt gerichtet. Die Augen sind nicht dafür gemacht, sich den ganzen Tag ohne Pause mit einem Bildschirm auseinanderzusetzen.

##lb-article-reco##

Auf dem Speiseplan sollten Sie vor allem Folgendes berücksichtigen:

• buntes Gemüse und Obst, zum Beispiel Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Paprika, Karotten, Kürbis, Heidelbeeren oder Zitrusfrüchte,
• fettreichen Fisch, zum Beispiel Lachs, Sardinen, Makrele oder Hering,
• Eier, die unter anderem Lutein und Zeaxanthin enthalten,
• Nüsse und Samen, vor allem als Quelle für Vitamin E und weitere Nährstoffe,
• Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte, die Mineralstoffe und weitere wichtige Nahrungsbestandteile liefern.

Nahrungsergänzungsmittel sind vor allem dann sinnvoll, wenn Sie damit Ihre Alltagsgewohnheiten ergänzen möchten. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden.

DHA ist eine Omega-3-Fettsäure, die für die Sehkraft eine besonders wichtige Rolle spielt. DHA trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA ein.²

Sie ist vor allem in fettreichen Meeresfischen und Fischöl enthalten. Wenn Sie nicht regelmäßig Fisch essen, kann es sinnvoll sein, ein hochwertiges Omega-3-Präparat oder Lebertran in Betracht zu ziehen. Bei pflanzlicher Ernährung wird häufig DHA aus Mikroalgen verwendet.

Gute DHA-Quellen:

• Lachs,
• Sardinen,
• Makrele,
• Hering,
• Fischöl,
• Lebertran,
• DHA aus Mikroalgen für Veganer und Vegetarier.

Achten Sie bei Omega-3-Präparaten vor allem auf den DHA- und EPA-Gehalt pro Tagesdosis, die Frische des Öls, die Art der Prüfung und die Verzehrempfehlung.

Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.³ Im Körper ist Vitamin A an normalen physiologischen Prozessen beteiligt, die mit dem Sehen zusammenhängen. In Nahrungsergänzungsmitteln kann Vitamin A in zwei grundlegenden Formen vorkommen: entweder als Retinol, also als aktive Form von Vitamin A, oder als Provitamin A in Form von Beta-Carotin. Beta-Carotin wandelt der Körper bei Bedarf in Vitamin A um.

Vitamin-A- und Beta-Carotin-Quellen in Lebensmitteln:

• Leber,
• Eigelb,
• Milchprodukte,
• Karotten,
• Kürbis,
• Süßkartoffeln,
• Aprikosen,
• Spinat und anderes grünes Blattgemüse.

Riboflavin, auch als Vitamin B2 bekannt, wird häufig vor allem im Zusammenhang mit Energie erwähnt. Für die Augen ist es aber auch deshalb interessant, weil es zur Erhaltung normaler Sehkraft beiträgt.⁴ Zugleich trägt es dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.⁴

Riboflavinquellen in Lebensmitteln:

• Milch und Milchprodukte,
• Eier,
• Fleisch,
• Leber,
• Mandeln,
• Pilze,
• Vollkorngetreide,
• angereicherte Lebensmittel.

Riboflavin ist häufig Bestandteil von B-Komplex- oder Multivitaminpräparaten. Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel für die Augen auswählen, müssen Sie es also nicht unbedingt separat kaufen. Oft ist es praktischer, auf die gesamte Zusammensetzung des Produkts zu achten.

Zink trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft und zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei.⁵ Das macht es zu einem besonders interessanten Mineralstoff in Nahrungsergänzungsmitteln für die Augen.

Gute Zinkquellen:

• Austern und Meeresfrüchte,
• Rindfleisch,
• Kürbiskerne,
• Cashewkerne,
• Kichererbsen,
• Linsen,
• Eier.

Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, und trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei.⁶ Im Zusammenhang mit den Augen wird es häufig vor allem im Kontext des antioxidativen Schutzes und der allgemeinen Nährstoffversorgung des Gewebes erwähnt.

Vitamin-C-Quellen in Lebensmitteln:

• Paprika,
• schwarze Johannisbeeren,
• Zitrusfrüchte,
• Kiwi,
• Erdbeeren,
• Brokkoli,
• Rosenkohl,
• Hagebutten.

Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.⁷ Es gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und wird in Nahrungsergänzungsmitteln für die Augen häufig mit Vitamin C, Zink, Lutein und Zeaxanthin kombiniert.

Gute Vitamin-E-Quellen:

• Mandeln,
• Haselnüsse,
• Sonnenblumenkerne,
• Kürbiskerne,
• Avocado,
• Olivenöl,
• Weizenkeimöl.

Ginkgo biloba, auf Deutsch Ginkgobaum, zählt zu den bekanntesten Pflanzenextrakten in Nahrungsergänzungsmitteln. Am häufigsten wird er mit Gedächtnis, Konzentration und Durchblutung in Verbindung gebracht, doch auch in einem Artikel über die Augenpflege kann er seinen Platz haben. Ginkgo biloba wird mit der Förderung der peripheren Durchblutung in Verbindung gebracht, die auch im Zusammenhang mit den Augen genannt wird.¹ In einer Übersicht über Nahrungsergänzungsmittel für die Augen eignet sich Ginkgo eher als ergänzender pflanzlicher Bestandteil und nicht als tragende Säule der gesamten Vorsorge für die Sehkraft. 

Wann Ginkgo biloba infrage kommt:

• wenn Sie Ihre Ernährung auch um einen Pflanzenextrakt ergänzen möchten,
• wenn Sie einen pflanzlichen Bestandteil suchen, der mit der peripheren Durchblutung in Verbindung gebracht wird,
• wenn Sie Nährstoffe für die Augen im breiteren Zusammenhang von Vitalität und täglichen Belastungen ergänzen möchten,
• wenn Sie den Artikel nicht ausschließlich auf Vitamine, Mineralstoffe und Omega-3 ausrichten möchten.

Achten Sie bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels für die Augen nicht nur auf die große Aufschrift auf der Verpackung. Wichtiger sind die Zusammensetzung, die Dosierung und die Frage, ob das Produkt Nährstoffe enthält, die tatsächlich für die Sehkraft relevant sind.

• Achten Sie auf zugelassene gesundheitsbezogene Angaben: Für die Sehkraft sind vor allem Vitamin A, Riboflavin, Zink und DHA relevant.
• Prüfen Sie die DHA-Dosis: Für die Angabe zur Erhaltung normaler Sehkraft ist eine tägliche Aufnahme von 250 mg DHA wichtig.
• Seien Sie bei Vitamin A vorsichtig: insbesondere, wenn Sie schwanger sind, eine Schwangerschaft planen oder weitere Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
• Bei Rauchern ist Vorsicht mit Beta-Carotin geboten: Hohe Dosen Beta-Carotin sind für Raucher und ehemalige Raucher nicht geeignet.
• Kombinieren Sie nicht mehrere Multivitaminpräparate: Dadurch kann die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen leicht über ein vernünftiges Maß hinausgehen.
• Berücksichtigen Sie alle Alltagsgewohnheiten: Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt weder Bildschirmpausen noch Schlaf oder augenärztliche Kontrollen.

Wenn Sie Ihre Augen unterstützen möchten, fangen Sie mit einfachen Dingen an. Essen Sie abwechslungsreich und setzen Sie auf grünes Blattgemüse, buntes Obst und Gemüse, Fisch oder eine DHA-Quelle, Nüsse, Samen und zinkreiche Lebensmittel. Ergänzen Sie dies durch regelmäßige Bildschirmpausen, erholsamen Schlaf und Schutz der Augen vor starker Sonne.

Bei Nahrungsergänzungsmitteln für die Augen sind vor allem DHA, Vitamin A, Riboflavin und Zink rechtlich am klarsten abgesichert, da sie zur Erhaltung normaler Sehkraft beitragen.^{2, 3, 4, 5} Vitamin C und Vitamin E wiederum tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.^{6, 7}

• 1. Ginkgo biloba auf der On-Hold-Liste. Die On-Hold-Liste ist die informelle Bezeichnung einer Arbeitsliste von Angaben, über deren Zulassung oder Ablehnung gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel in der geltenden Fassung bislang nicht entschieden wurde und die daher gemäß Artikel 28 Absätze 5 und 6 der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 unter Einhaltung weiterer gesetzlicher Voraussetzungen verwendet werden dürfen.
• 2. Es handelt sich um eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe für DHA, die in der Liste der zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates aufgeführt ist. DHA trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA ein.
• 3. Es handelt sich um eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe für Vitamin A, die in der Liste der zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates aufgeführt ist. Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
• 4. Es handelt sich um zugelassene gesundheitsbezogene Angaben für Riboflavin, die in der Liste der zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates aufgeführt sind. Riboflavin trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
• 5. Es handelt sich um zugelassene gesundheitsbezogene Angaben für Zink, die in der Liste der zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates aufgeführt sind. Zink trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft und zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei.
• 6. Es handelt sich um zugelassene gesundheitsbezogene Angaben für Vitamin C, die in der Liste der zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates aufgeführt sind. Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, und trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei.
• 7. Es handelt sich um eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe für Vitamin E, die in der Liste der zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates aufgeführt ist. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
• Giannaccare, G., Pellegrini, M., Senni, C., Bernabei, F., Scorcia, V., Cicero, A. F. G. Clinical Applications of Astaxanthin in the Treatment of Ocular Diseases: Emerging Insights. Marine Drugs. 2020.