BrainMax Pure® Reis, weiß, Basmati BIO, 1 kg *CZ-BIO-001 Zertifikat

Basmatireis - Reis voller Aromen

Laut Ayurveda ist Basmati die Königin aller anderen Reissorten. Es hat ein sehr ausgeprägtes Aroma, was vielleicht auch der Grund dafür ist, dass Basmati auf Hindi „volles Aroma“ bedeutet. Dieser Reis wird seit Jahrtausenden in den Ausläufern des Himalaya angebaut und ist die Grundlage vieler indischer Gerichte. Basmati hat einen viel niedrigeren glykämischen Index als klassischer weißer Reis, und in Bezug auf den Ballaststoffgehalt sogar fast 20% mehr. Es ist daher auch für Menschen mit Verdauungsproblemen bekömmlicher.

Basmatireis ist eine reichhaltige Kohlenhydratquelle mit nahezu keinem Fettgehalt und enthält Vitamin B. Es enthält Mineralien wie Eisen, Magnesium, Zink und Kalium, die zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Wie bereitet man Basmatireis zu?

Den Reis vor dem Kochen gut abspülen und dann in der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen.Sobald wir den Reis zum Kochen bringen, reduzieren wir die Hitze und decken ihn mit einem Deckel ab. Beim Kochen sollte der Reis dann die gesamte Flüssigkeit aufnehmen . Während der Kochzeit sollte man nicht unnötig den Deckel anheben oder den Reis umrühren und etwa 20 Minuten garen .Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und mit einem Deckel abgedeckt etwa 15 Minuten stehen lassen. Nach 15 Minuten können Sie den Reis überprüfen.