BrainMax Pure® Kombucha Holy Basil, Kombucha, Basilikum, 330 ml Fermentiertes Getränk aus grünem Tee

Grüner Tee als Basis für hervorragenden Kombucha

Für die Basis des Kombuchas haben wir grünen Tee gewählt, der nicht nur Koffeinquelle ist, sondern auch Katechine. Polyphenolische Verbindungen, die dem Getränk starke antioxidative Eigenschaften verleihen. Durch die Fermentation wird zudem der antioxidative Effekt der enthaltenen Substanzen im Vergleich zu normalem Tee erhöht. Grüner Tee ist eine hervorragende Basis für Kombucha, da seine Wirkung auf die Energieerhöhung dadurch noch verstärkt wird. Nach dem Trinken fühlen Sie sich voller Elan. Obwohl für die Herstellung von Kombucha Zucker benötigt wird, ist die Menge so gering, dass es als kalorienarmes Getränk bezeichnet werden kann.

Unpasteurisiert und ungefiltert

Kombucha ist an sich ein Produkt vieler wichtiger Substanzen und probiotischer Kulturen. Um diese Substanzen zu erhalten, wird Kombucha weder pasteurisiert noch gefiltert. Dadurch kann es die Bezeichnung RAW verdienen und sollte als solches im Kühlschrank gelagert werden, um eine Verschlechterung zu vermeiden.

Wie schmeckt Kombucha?

Kombucha wird aus grünem Tee, etwas Zucker und einer symbiotischen Kultur aus Bakterien und Hefen hergestellt. Kombucha hat von sich aus einen ausgeprägten Geschmack. Der erste Geschmackseindruck kann durch den leicht essigartigen Geschmack abschrecken. Unsere Kombucha enthält jedoch einen höheren Anteil an Milchsäurebakterien und hat daher nicht den typischen Essiggeruch.

Außerdem ist es in Kombination mit heiligem Basilikum, auch Tulsi genannt, das ihm einen kräuterigen, süß-sauren, erfrischenden Geschmack verleiht. Der heilige Basilikum ist in der Ayurveda eine bedeutende Pflanze, da er die Gesundheit des Herzens und des Atmungssystems unterstützt, beim Abhusten hilft, Vitalität verleiht und Stress reduziert.

Kombucha und Verdauung

Unser Darm ist von Milliarden von Bakterien und Mikroorganismen besiedelt, die für unsere Gesundheit unverzichtbar sind. Stellen Sie sich das Mikrobiom als eine vielfältige Gemeinschaft von Organismen vor, bei der auf der einen Seite schädliche Bakterien stehen und auf der anderen Seite solche, die uns helfen. Um das Gleichgewicht zwischen diesen Bakterien zu erreichen, können uns bestimmte Lebensmittel helfen. Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kimchi oder eben Kombucha enthalten lebende Mikroorganismen. Da Kombucha ein Produkt der Fermentation ist, entstehen viele probiotische Stämme, die für ein ausgewogenes Darmmikrobiom wichtig sind. Kombucha ist dank des Fermentationsprozesses reich an probiotischen Stämmen vor allem aus der Gattung saccharomyces.