BrainMax Pure® Bio Super Kakao, Bio, Kakao, 1 kg *CZ-BIO-001 Zertifikat
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Produktdetailbeschreibung
BrainMax Pure Organic Super Cacao, BIO, Kakao, 1000 g
Kakaobohnen, aus denen Kakao hergestellt wird, sind die Früchte der Pflanze Theobroma cacao, was auf Griechisch "Speise der Götter" bedeutet. Und das zu Recht. In Mittel- und Südamerika wurde Kakao von den Ureinwohnern sehr geschätzt. Schon vor 3000 Jahren wurde Kakao als Nahrung, Medizin oder sogar als Währung verwendet. Bis heute gibt es Stämme, in denen Kakao als heiliges Getränk gilt. Kakao ist eine ausgezeichnete pflanzliche Eisenquelle. Neben Eisen enthält Kakao auch Magnesium. Außerdem ist Kakao eine hervorragende Quelle für Serotonin, Tryptophan, Tyrosin und Phenylethylamin. Diese Neurotransmitter werden mit angenehmen Gefühlen in Verbindung gebracht.
Bio-Kakao wird aus den Früchten des Kakaobaums (Kakaobohnen) hergestellt, die antioxidative Eigenschaften besitzen.1
Vorteile von BrainMax Pure Super Kakao:
- Hoher Gehalt an gesunden Fetten (21%)
- Reich an Polyphenolen und Theobromin
- Quelle von Eisen, Zink, Magnesium, Kalium, Phosphor, Kupfer und Calcium
- 100% BIO, VEGAN, Non-GMO
- Herkunftsland: Peru
Verwendungsmöglichkeiten von Kakao
- Sie können ihn zu Proteinshakes oder Ihrem Lieblings-Smoothie hinzufügen.
- Kakaopulver ist hervorragend zur Herstellung von heißer Schokolade, Kakaogetränken, Joghurt, Desserts, Kuchen.
Beliebte Rezepte mit Kakao
Brownie-Waffeln
Zutaten:
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 160 g Roggenmehl
- 50 g dunkle Schokolade 85%
- 30 g Kakao
- 10 g Chiasamen
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
In einer Schüssel schlagen Sie die Eier zusammen mit der Milch auf. Fügen Sie Mehl, Chiasamen, geschmolzene Schokolade, Kakao, Honig, Backpulver und Zimt hinzu. Mit einem Stabmixer die Mischung zu einem glatten Teig verarbeiten. Den fertigen Teig in das Waffeleisen geben und 3-4 Minuten backen, je nach Art des Waffeleisens. Die Waffeln können mit Honig übergossen oder mit Joghurt serviert werden.
Kakaokuchen
Zutaten:
- 120 g Vollkorn-Weizenmehl glatt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 15 g Kakao
- 75 g Kokoszucker
- 1 Ei
- 90 ml fettarme Milch
- 20 g flüssiges Kokosöl
- 250 g Äpfel (geschält und grob gerieben)
- 40 g Walnüsse (fein gehackt)
- 50 g Kochschokolade (mindestens 55 % Kakao)
Zubereitung:
Eine Backform mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao, Kokoszucker, Ei, Milch und Öl gründlich vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Dann den Teig mit grob geriebenen Äpfeln bedecken und mit fein gehackten Nüssen bestreuen. Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und 35–40 Minuten bei 180–185 °C backen. Nach dem Backen die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel die Oberfläche des Kuchens beträufeln.
Kakaomuffins mit Heidelbeeren
Zutaten:
- 1 Ei
- Becher saure Sahne
- 45 Gramm weiche Butter
- 55 Gramm Kokoszucker
- 25 Kakao
- 125 Gramm glattes Mehl
- Päckchen Backpulver
- Teelöffel Natron
- Zwei Reihen hochwertige dunkle Schokolade
- Zwei bis drei Handvoll Heidelbeeren
Zubereitung:
In einer Schüssel Ei mit Butter und Zucker verquirlen, zuletzt die saure Sahne hinzufügen. In einer zweiten Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Kakao mischen. Diese trockene Mischung nach und nach zur flüssigen Mischung geben und schlagen, bis alle Zutaten zu einem Teig verbunden sind. Heidelbeeren unterheben. Sie können sie vorher mit etwas Kristallzucker vermischen, damit sie nicht zu sauer sind. Zum Schluss die Schokolade in Stücke brechen oder schneiden und unter den Teig mischen. Eine Teflon- oder Silikon-Muffinform mit Förmchen auslegen und zu drei Vierteln mit Teig füllen. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
Nährwerte pro 100 g
| Energiegehalt | 471 kcal / 1 972 kJ |
| Fette | 21 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 46,75 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 23,8 g |
| Ballaststoffe | 32,5 g |
| Natrium | 28 mg |
| Calcium | 124,1 mg |
| Eisen | 12 mg |
| Kalium | 1,36 g |
BIO Zertifizierung CZ-BIO-001
Unser Kakao ist BIO-zertifiziert - Produktion ökologischer Landwirtschaft außerhalb der EU.
Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie auch die tschechischen Wälder #baumfürbestellung!
Inhaltsstoffe: 100% Bio-Kakao (Theobroma cacao)
Legende: 1Die gesundheitsbezogene Angabe zu antioxidativen Eigenschaften bezieht sich auf die Früchte des Kakaobaums und ist auf der On-Hold-Liste gemäß Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln aufgeführt.
Herkunft: Peru
Vertrieb: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Tschechische Republik.
Lagerung: Trocken, in verschlossenem Behälter.
Gewicht: 1000 g
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Kakao und Kakaomischungen |
|---|---|
| EAN: | 8595726809874 |
| Form: | Pulver |
| Typ: | Kakao |
| Bestimmung: | Bio, Vegan, Glutenfrei |
| Verpackungsgröße: | 1000 g |
| Hersteller: | BrainMax Pure |
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