BrainMax Pure® Organic Super Cacao, BIO, Kakao, 500 g *CZ-BIO-001 Zertifikat
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Produktdetailbeschreibung
BrainMax Pure Organic Super Cacao, BIO, Kakao, 500 g
Kakaobohnen, aus denen Kakao hergestellt wird, sind die Früchte der Pflanze Theobroma cacao, was auf Griechisch "Speise der Götter" bedeutet. Und das zu Recht. In Mittel- und Südamerika wurde Kakao von den Ureinwohnern sehr geschätzt. Bereits vor 3000 Jahren wurde Kakao als Nahrungsmittel, Medizin oder sogar als Währung verwendet. Bis heute gibt es Stämme, in denen Kakao als heiliges Getränk gilt. Kakao ist eine ausgezeichnete pflanzliche Eisenquelle. Darüber hinaus enthält Kakao auch Magnesium. Außerdem ist Kakao eine hervorragende Quelle für Serotonin, Tryptophan, Tyrosin und Phenylethylamin. Diese Neurotransmitter werden mit angenehmen Gefühlen in Verbindung gebracht.
Organischer Kakao wird aus den Früchten des Kakaobaums (Kakaobohnen) gewonnen, die antioxidative Eigenschaften besitzen.1
Vorteile von BrainMax Pure Super Kakao:
- Hoher Gehalt an gesunden Fetten (21%)
- Reich an Polyphenolen und Theobromin
- Quelle für Eisen, Zink, Magnesium, Kalium, Phosphor, Kupfer und Kalzium
- 100% BIO, VEGAN, Non-GMO
- Herkunftsland: Peru
Verwendungsmöglichkeiten von Kakao
- Sie können es zu Proteinshakes oder Ihrem Lieblings-Smoothie hinzufügen.
- Kakaopulver ist hervorragend zur Herstellung von heißer Schokolade, Kakaogetränken, Joghurt, Desserts, Kuchen geeignet.
Beliebte Rezepte mit Kakao
Brownie-Waffeln
Zutaten:
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 160 g Roggenmehl
- 50 g dunkle Schokolade 85%
- 30 g Kakao
- 10 g Chiasamen
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
In einer Schüssel die Eier zusammen mit der Milch aufschlagen. Mehl, Chiasamen, geschmolzene Schokolade, Kakao, Honig, Backpulver und einen Teelöffel Zimt hinzufügen. Mit einem Stabmixer die Mischung zu einem glatten Teig verarbeiten. Den fertigen Teig in das Waffeleisen geben und 3-4 Minuten backen, je nach Art des Waffeleisens. Die Waffeln können mit Honig übergossen oder mit Joghurt serviert werden.
Kakaokuchen
Zutaten:
- 120 g Vollkorn-Weizenmehl glatt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 15 g Kakao
- 75 g Kokoszucker
- 1 Ei
- 90 ml fettarme Milch
- 20 g flüssiges Kokosöl
- 250 g Äpfel (geschält und grob gerieben)
- 40 g Walnüsse (fein gehackt)
- 50 g Kochschokolade (mindestens 55 % Kakao)
Zubereitung:
Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao, Kokoszucker, Ei, Milch und Öl gründlich vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen. Anschließend den Teig mit grob geriebenen Äpfeln bedecken und mit fein gehackten Nüssen bestreuen. Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und 35–40 Minuten bei 180–185 °C backen. Sobald der Kuchen fertig ist, die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel die Oberfläche des Kuchens beträufeln.
Kakaomuffins mit Heidelbeeren
Zutaten:
- 1 Ei
- Becher saure Sahne
- 45 Gramm weiche Butter
- 55 Gramm Kokoszucker
- 25 g Kakao
- 125 Gramm Weizenmehl glatt
- Päckchen Backpulver
- Teelöffel Natron
- Zwei Reihen hochwertige dunkle Schokolade
- Zwei bis drei Handvoll Heidelbeeren
Zubereitung:
In einer Schüssel das Ei mit Butter und Zucker aufschlagen, zuletzt die saure Sahne hinzufügen. In einer zweiten Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Kakao mischen. Diese trockene Mischung nach und nach zur flüssigen Mischung geben und schlagen, bis alle Zutaten zu einem Teig verbunden sind. Heidelbeeren unterheben. Sie können diese vorher in einer Schüssel mit etwas Kristallzucker mischen, damit sie nicht zu sauer sind. Zum Schluss die Schokolade in Stücke brechen oder schneiden und unter den Teig mischen. Eine Teflon- oder Silikon-Muffinform mit Förmchen auslegen und zu drei Vierteln mit Teig füllen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Nährwerte pro 100 g
| Energiegehalt | 471 kcal / 1 972 kJ |
| Fette | 21 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 46,75 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 23,8 g |
| Ballaststoffe | 32,5 g |
| Natrium | 28 mg |
| Kalzium | 124,1 mg |
| Eisen | 12 mg |
| Kalium | 1,36 g |
BIO-Zertifizierung CZ-BIO-001
Unser Kakao ist BIO-zertifiziert - Produktion ökologischer Landwirtschaft außerhalb der EU.
Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie auch die tschechischen Wälder #baumfürbestellung!
Inhaltsstoffe: 100% organischer Kakao (Theobroma cacao)
Legende: 1Die gesundheitsbezogene Angabe zu antioxidativen Eigenschaften bezieht sich auf die Früchte des Kakaobaums und steht auf der On-Hold-Liste gemäß Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln.
Herkunft: Peru
Vertrieb: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Tschechische Republik.
Lagerung: Trocken, in verschlossenem Behälter.
Gewicht: 500 g
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Kakao und Kakaomischungen |
|---|---|
| EAN: | 8594190022529 |
| Form: | Pulver |
| Typ: | Kakao |
| Bestimmung: | Bio, Vegan, Ohne Zuckerzusatz |
| Verpackungsgröße: | 500 g |
| Hersteller: | BrainMax Pure |
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