BrainMax Coffee, Kaffee Honduras SHG BIO, 250g, Bohne *CZ-BIO-001 Zertifikat

Ausgewählter Bohnenkaffee in BIO-Qualität. Der mittelkräftige Körper hat eine cremigere Struktur, einen angenehmen Nachgeschmack, in dem man typische Erdigkeit schmeckt, die für Bio-Kaffees typisch ist. Nach dem Abkühlen zeigt sich eine angenehme Säure, eher in Richtung süßer Zitrusfrüchte. Der Kaffee hat ein intensives Aroma von Haselnüssen und dunkler Schokolade, das sich auch im Geschmack zusammen mit Kakao zeigt. Der Kaffee wird von Hand gepflückt, was auch eine schonende Behandlung der Kaffeepflanze bedeutet. Durch die manuelle Ernte werden unreife Bohnen aus der Ernte eliminiert, was zur Endqualität des Kaffees beiträgt.

Arabica-Kaffee hat einen milderen Körper, einen süßeren und vielfältigeren Geschmack und zeichnet sich durch eine höhere Säure aus. Außerdem benötigt er ein kühleres Klima, das optimal zwischen 17-25°C liegt. Schwankende Temperaturen sind nicht förderlich, und er benötigt höhere Luftfeuchtigkeit.