Getrocknete Früchte BrainMax

Wie viele Trockenfrüchte kann ich täglich essen?

Die empfohlene Tagesportion Trockenfrüchte beträgt etwa 20–40 Gramm (ungefähr eine kleine Handvoll). Diese Menge liefert dem Körper Energie, Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe, ohne die Zuckeraufnahme deutlich zu erhöhen. Ideal ist es, Trockenfrüchte in Kombination mit Proteinen oder Fetten (z.B. mit Nüssen, Joghurt oder Samen) zu verzehren, wodurch die Zuckeraufnahme verlangsamt und das Sättigungsgefühl verlängert wird. Eine höhere Aufnahme ist vor allem beim Sport oder bei erhöhter körperlicher Belastung sinnvoll, wenn der Körper eine schnelle Energiezufuhr benötigt.

Enthalten Trockenfrüchte viel Zucker?

Ja, Trockenfrüchte enthalten relativ hohe Mengen an natürlichen Zuckern, da beim Trocknen Wasser entzogen wird und die Zucker konzentriert werden. Es handelt sich jedoch nicht um zugesetzten Zucker, sondern um natürlich vorkommende Fruktose und Glukose zusammen mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Dass sie mehr Zucker enthalten, ist definitiv ein Mythos. Es geht nicht um eine größere Zuckermenge, sondern um Konzentration. Dank des Ballaststoffgehalts haben Trockenfrüchte einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel als herkömmliche Süßigkeiten. Wichtig ist, ungeschwefelte und ungesüßte Varianten zu wählen und die Portion zu kontrollieren. Es ist genau die Menge, die entscheidet, ob Trockenfrüchte ein Gewinn oder eine unnötige Zuckerquelle sind.