BrainMax Pure® Bio-Bananenchips, 150 g *CZ-BIO-001 Zertifikat

Affenkekse

Zutaten:

• 1 Ei 
• 150 g Haferflocken
• 60 g Butter
• 70 g Kokosblütenzucker
• 1/2 Teelöffel Bananenpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Tafel Schokolade
• Eine größere Handvoll Bananenchips
• Eine Handvoll Pekannüsse

Zubereitung:

Die Haferflocken zu Mehl mahlen und in eine Schüssel geben. Zum Mehl Zucker, Bananenpulver, Salz, geschmolzene Butter, Ei und Backpulver hinzufügen. Bananenchips, Schokolade und Pekannüsse in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Mit den Händen einen festen Keksteig kneten und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 °C vorheizen, aus dem Teig Kekse formen und etwa 10–12 Minuten backen.

Mocha-Bananen-Granola

Zutaten:

• 100 g Bananenchips
•  Eine Handvoll Kokoschips
• 1 Teelöffel Instantkaffee
• 2 Tassen Haferflocken
• 1 Esslöffel Chiasamen
• 1/2 Tasse Pekannüsse
• 3 Esslöffel Ahornsirup
• 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
•  1/2 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Kakao
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 zerdrückte Banane

Zubereitung:

Alle Zutaten außer den Bananenchips vermengen und auf ein Blech mit Backpapier verteilen. Die Granola bei 170 °C 8–10 Minuten backen und zur Hälfte der Backzeit umrühren. Die Granola abkühlen lassen, dann die Bananen- und Kokoschips unterheben und in einem gut verschließbaren Glas aufbewahren.

Bananen-Chia-Pudding

Zutaten:

• 1 Banane
• 2 Esslöffel Chiasamen
• 200 ml Milch
• Bananenchips
• Kakaobohnen

Zubereitung: