CountryLife - Bio-Amaranthflocken, 250 g * CZ-BIO-001 Zertifikat //

CountryLife - Bio-Amaranthflocken, 250 g

Winzige Amaranthflocken in Bio-Qualität mit leicht nussigem Geschmack. Schnelle und einfache Zubereitung. Weit verbreitet in der Küche. Aufgrund ihrer hohen Klebrigkeit besonders geeignet für die Zubereitung von Brei. Natürlich glutenfrei. Amaranth wird als Pseudogetreide eingestuft, ist also kein Getreidegras, wird aber trotzdem in der Küche verwendet. Das Getreide und das daraus gemahlene Mehl werden hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet, ebenso wie die Blätter. Aber manchmal wird es auch als Futtermittel in der Landwirtschaft verwendet. Brot und Nudeln für Zöliakie-Betroffene werden hauptsächlich aus dem Mehl zubereitet. Amaranthmehl bereichert nicht nur Backwaren, sondern zum Beispiel auch Kakao.

Verwenden

Brei – einfach die Flocken mit heißem Wasser oder pflanzlicher oder tierischer Milch bedecken, für einen cremigeren Geschmack die Flocken einige Minuten kochen.

Cremige Suppen – Flocken in die Gemüsesuppe geben, kurz kochen und mischen, auf die Menge achten, die Flocken quellen stark auf.

Backwaren - bei der Zubereitung von Brot, Krapfen, Keksen oder Dalmanes 1/4 des Mehls durch Flocken ersetzen.

Smoothie – mixen Sie Ihre Lieblingsfrucht mit Wasser, pflanzlichem Getränk oder Milch, fügen Sie gedünstete oder gekochte Flocken, Samen, Joghurt, Sirup, Gemüse oder alles andere nach Geschmack hinzu.

Patties, Burger, Hackbraten – die Flakes mit geschmortem oder sautiertem Gemüse, gekochten Hülsenfrüchten leicht vermischen, Eier, Röstzwiebeln, Kräuter, Knoblauch, Salz und ggf. Wasser dazugeben, anbraten oder im Ofen backen.

Müsli - mischen Sie die Flocken mit Ihrem Lieblingssirup und Öl (Olive oder Kokosnuss ist ausgezeichnet), nach Geschmack können Sie getrocknete Früchte, Nüsse, Samen, getrocknete Kokosnuss, Kakaobohnen, Zimt, Johannisbrotkernmehl, eingeweichte Buchweizengrütze hinzufügen; 60 Minuten bei 110°C backen, gelegentlich umrühren.

Crumble - 50 g Mandeln, 150 g Flocken, 6 Löffel Reissirup und 4 Löffel Olivenöl mischen.

Ungebackene Süßigkeiten - Flocken mit eingeweichten Trockenfrüchten, Kokosöl und Sirup mischen, Sie können Samen, Nüsse, getrocknete Kokosnuss, Johannisbrotkernmehl oder Zimt hinzufügen; zu Kugeln formen und in Kokosraspeln, Johannisbrot oder Sesam wickeln.

Zutaten

100 % Amaranthflocken

Nährwertangaben pro 100g

   CZ-BIO-001

Nettofüllmenge:

250 gr