Die Leber ist das wichtigste Entgiftungsorgan und wird pro Minute von bis zu zwei Litern Blut durchströmt. Sie wiegt ca. 1,4 kg und liegt im rechten Oberbauch unterhalb des Zwerchfells. Sie ist dafür verantwortlich, Giftstoffe aus dem Blutkreislauf zu filtern, und verhindert deren Ablagerung im Gewebe. Stellen Sie sich die Leber wie den Motor eines Staubsaugers vor: Wenn er durch zu viel Schmutz verstopft, saugt der Staubsauger nicht mehr richtig und funktioniert somit nicht mehr gut. Ähnlich ist es, wenn Ihre Leber mit zu vielen Giftstoffen belastet ist: Sie werden müde, das Immunsystem arbeitet nicht mehr richtig, das Hautbild verschlechtert sich und Verdauungsprobleme treten auf. Ihr Körper funktioniert also insgesamt nicht mehr richtig. 

Wahrscheinlich wissen wir alle, dass Alkoholkonsum der Leber schadet. Es gibt jedoch noch viel mehr, was wir für die Leber tun und damit zu ihrer Gesundheit beitragen können. 

Ernähren Sie sich ausgewogen mit reichlich Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Eiweiß und gesunden Fetten. Diese Lebensmittel versorgen die Leber mit den Nährstoffen, die sie benötigt, um effizient zu arbeiten. Wichtig ist auch, einen übermäßigen Verzehr von gesättigten Fetten, raffiniertem Zucker, Salz und stark verarbeiteten Lebensmitteln zu vermeiden, da diese die Leber belasten können.

Anders als beispielsweise beim Herzen zeigt sich die Stressreaktion bei der Leber erst mit großer Verzögerung. Dieser Stress kann sich dann durch Veränderungen der Hautfarbe, Leberflecken, Verdauungsprobleme, chronische Müdigkeit und Schmerzen im Körper – insbesondere an den Sehnen – sowie durch dunkleren Urin äußern. Es ist also klar, dass unser fleißigstes Organ unter Stress leidet. Wenn Sie diesen minimieren, wird es Ihnen mit seiner unermüdlichen Arbeit danken :)

Die Leber ist das wichtigste Organ für die Verstoffwechselung von Alkohol und kann bei übermäßigem Alkoholkonsum geschädigt werden oder sogar schwer erkranken. Beim Abbau von Alkohol in der Leber werden giftige Stoffwechselprodukte wie Acetaldehyd und freie Radikale freigesetzt, die Leberzellen schädigen und Entzündungen verursachen können. Bei regelmäßigem übermäßigem Alkoholkonsum lagert sich Fett in der Leber an. Dieser Zustand, bekannt als alkoholische Steatose (fatty liver disease), ist eine der häufigsten Formen alkoholbedingter Leberschäden. Glücklicherweise ist dieses Anfangsstadium in der Regel reversibel. Wenn man auf Alkohol verzichtet, kann sich das Fettgewebe in der Leber allmählich zurückbilden. Wird weiterhin übermäßig Alkohol getrunken, kann sich eine alkoholische Hepatitis entwickeln, eine entzündliche Erkrankung der Leber. Zu den Symptomen gehören Gelbsucht, Bauchschmerzen und allgemeines Unwohlsein.

Übermäßiger Alkoholkonsum ist eine der Hauptursachen für Lebererkrankungen. Alkohol kann die Leber schädigen und zu einer Zirrhose führen. Anhaltender übermäßiger Alkoholkonsum kann zu einer Leberzirrhose führen, bei der gesundes Lebergewebe durch Narbengewebe ersetzt wird. Diese Vernarbungen verhindern, dass die Leber richtig funktioniert. Eine Zirrhose ist eine schwere, irreversible Erkrankung und kann zu Leberversagen führen und eine Transplantation erforderlich machen.

Die Verstoffwechselung von Arzneimitteln und synthetischen chemischen Verbindungen gehört ebenso wie der Alkoholabbau zu den schweren Belastungen, denen wir unsere Leber aussetzen. Wenn sich ein Schwächegefühl ankündigt, ist es für unseren Körper immer besser, einen Tee mit Zitrone zu trinken und sich auszuruhen, als sofort zu Medikamenten zu greifen, die die Symptome der Schwäche unterdrücken und unseren Körper paradoxerweise oft mit einer weiteren schwierigen Aufgabe zusätzlich belasten.

• Kreuzblütlergemüse: Erhöht den Kaliumspiegel und enthält Indole, Verbindungen, die für ihre Wirkung gegen die Entstehung von Krebs bekannt sind. Gleichzeitig helfen sie im Kampf gegen Östrogendominanz. Kreuzblütlergemüse (Brokkoli, Blumenkohl usw.) kann nämlich die Produktion von Glucosinolaten steigern, die zur Entgiftung der Leber beitragen und ihre Fähigkeit verbessern, krebserregende Stoffe und Schwermetalle aus dem Blut abzubauen. Zu diesen Stoffen gehört beispielsweise Indol-3-Carbinol, das auf seine antikarzinogenen, antioxidativen, antiatherogenen und antiöstrogenen Wirkungen untersucht wird.
• Grüne Pflanzen (Chlorella, Spirulina): Helfen durch ihr Chlorophyll, den Körper über die Leber von Giftstoffen wie Dioxinen zu befreien, und regen die Produktion des Antioxidans Superoxiddismutase an.
• Kräuter (Kurkuma, Ingwer, Koriander, Petersilie, Oregano): Regen die Glutathionproduktion an und wirken entzündungshemmend. Das in Kurkuma enthaltene Curcumin hat ein breites Anwendungsspektrum. Eine seiner Wirkungen richtet sich gegen die Ansammlung von Giftstoffen im Organismus.

Der Schlüssel zu einer gesunden und funktionsfähigen Leber ist ein gesunder Lebensstil ohne Giftstoffe, übermäßigen Alkoholkonsum, Rauchen oder Drogen. Die Leber besitzt außerdem eine erstaunliche Fähigkeit: Sie kann sich selbst regenerieren (heilen). Es ist also nie zu spät, den Lebensstil zu ändern. 

Veronika Halusková