Sonnentor Tonkabohnen gemahlen, BIO, 35 g *CZ-BIO-002 Zertifikat

Produktdetailbeschreibung

Sonnentor Tonkabohnen gemahlen, BIO, 35 g

Tonkabohnen sind Samen eines tropischen Baumes, auch mexikanische Vanille genannt, auf Tschechisch als Silovoň bekannt. In der Küche ersetzt es die Vanilleschote. Mit seinem mandel-karamellartigen Aroma verfeinert es Puddings, Eis, Milchreis, Kekse und Kuchen. Aufgrund des intensiven Aromas und des natürlichen Cumaringehalts sollte es sparsam dosiert werden. Die Bohnen sind geschmacklich sehr intensiv, beim Kochen reicht eine Messerspitze Pulver. Tonkabohnen verbinden Vanillegeschmack mit karamelligem, leicht rumartigem Aroma, in dem auch bittere Mandeln erkennbar sind.

Anwendung

Desserts, Breie, Cocktails, Eis, Kekse, Kompott, Kuchen, Milchreis, Haferbrei, Pudding, Strudel, Waffeln

Zusammensetzung

Gemahlene Tonkabohnen, bio

Lagerung

Trocken und kühl lagern.

Packungsgröße

35 g