Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit Himbeeren, BIO, 50 g *IT-BIO-006 Zertifikat

Produktdetailbeschreibung

Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit Himbeeren, BIO, 50 g

Schließen Sie die Augen und lassen Sie sich vom edelsten Duft der Himbeeren verzaubern. Die Verbindung von Criollo-Kakao mit seinen fruchtigen Aromen und dem leicht säuerlichen Geschmack der Himbeeren. Das Gefriertrocknungsverfahren bewahrt die Farben, organoleptischen Eigenschaften, wertvollen Antioxidantien und weitere für diese Beere typische Nährstoffe. Um den wahren Wert dieser Schokolade zu schätzen, bedenken Sie, dass für die Herstellung von 100 Gramm Himbeeren 1,5 Kilo frische Himbeeren verwendet werden!

Feiner Criollo-Kakao aus dem peruanischen Amazonasgebiet

Raw Cacao ist eine neue Art der Herstellung und des Geschmacks von Schokolade. Herstellungsverfahren, die im Vergleich zu traditionellen Methoden die wertvollen Qualitäten von Kakao und anderen verwendeten Rohstoffen am besten bewahren. Cacao Crudo ist der erste Hersteller von Rohschokolade in Italien.

Verwendet feine, sortenreine Criollo-Kakaosorten aus dem peruanischen Amazonasgebiet, die niemals über 42 °C verarbeitet werden. Der klassische Röstprozess der Kakaobohnen wird durch langsames Trocknen in geschützter Atmosphäre ersetzt. 

Inhaltsstoffe

Masse aus ungerösteten Criollo-Kakaobohnen*, konzentrierter Nektar aus Kokosblüten*, Criollo-Kakaobutter aus ungerösteten Bohnen*, gefriergetrocknetes Himbeerpulver* (11,3 %) (Kakaotrockenmasse mindestens 68 %). Kann Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse enthalten.

*Produkt aus ökologischem Landbau.

Hinweis

Trocken und kühl lagern.