Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit Himbeeren, BIO, 30 g *IT-BIO-006 Zertifikat

Produktdetailbeschreibung

Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit Himbeeren, BIO, 30 g

Schließen Sie die Augen und lassen Sie sich vom edelsten Himbeerduft verzaubern. Die Verbindung von Criollo-Kakao mit seinen fruchtigen Aromen und dem leicht säuerlichen Geschmack der Himbeeren. Das Gefriertrocknungsverfahren bewahrt die Farben, organoleptischen Eigenschaften, wertvollen Antioxidantien und andere Nährstoffe, die für diese Beere typisch sind. Um den wahren Wert dieser Schokolade zu schätzen, bedenken Sie, dass für die Herstellung von 100 Gramm Himbeeren 1,5 Kilo frische Himbeeren verwendet werden!

Feiner Criollo-Kakao aus dem peruanischen Amazonasgebiet

Raw Cacao ist eine neue Art der Herstellung und des Geschmacks von Schokolade. Herstellungsverfahren, die im Vergleich zu traditionellen Methoden die wertvollen Qualitäten des Kakaos und der anderen verwendeten Zutaten am besten bewahren. Cacao Crudo ist der erste Hersteller von Rohschokolade in Italien.

Es werden feine, sortenreine Criollo-Kakaosorten aus dem peruanischen Amazonasgebiet verwendet, die niemals über 42 °C verarbeitet werden. Der klassische Röstprozess der Kakaobohnen wird durch langsames Trocknen in geschützter Atmosphäre ersetzt. 

Zusammensetzung

Paste aus ungerösteten Criollo-Kakaobohnen*, konzentrierter Nektar aus Kokosblüten*, Criollo-Kakaobutter aus ungerösteten Bohnen*, gefriergetrocknetes Himbeerpulver* (11,3 %) (Kakaotrockenmasse mindestens 68 %). Kann Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse enthalten.

*Produkt aus ökologischem Anbau.

Hinweis

Trocken und kühl lagern.