Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit Himalaya-Salz und Kakaobohnen, BIO, 30 g *IT-BIO-006 Zertifikat

Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit Himalaya-Salz und Kakaobohnen, BIO, 30 g

In dieser Schokolade kommt der aromatische Charakter des peruanischen Kakaos in all seinen Nuancen wunderbar zur Geltung. Kokosblütensaft verstärkt die Weichheit, während rosa Himalaya-Salz die Intensität steigert. Das Ergebnis ist eine wunderbare Explosion bitterer, süßer und salziger Aromen, verstärkt durch knackige Kakaobohnen.

Feiner Criollo-Kakao aus dem peruanischen Amazonasgebiet

Rohkakao ist eine neue Art, Schokolade herzustellen und zu probieren. Produktionsverfahren, die im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren die seltenen Qualitäten des Kakaos und anderer verwendeter Rohstoffe am besten bewahren. Cacao Crudo ist der erste Hersteller von Rohschokolade in Italien.

Es werden feine sortenreine Criollo-Kakaosorten aus dem peruanischen Amazonasgebiet verwendet, die nie über 42°C verarbeitet werden. Der klassische Prozess des Röstens von Kakaobohnen wird durch langsames Trocknen in einer geschützten Atmosphäre ersetzt.

Zutaten:

Paste aus ungerösteten Criollo-Kakaobohnen*, konzentrierter Saft aus Kokosblüten*, ungeröstete Criollo-Kakaobutter*, ungeröstete Criollo-Kakaobohnen* (5 %), Himalaya-Rosasalz (1,5 %) (Kakaogehalt mindestens 75 %). Kann Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse enthalten.

*ein Produkt aus biologischem Anbau.

Hinweise

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.