Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit Goji und Buchweizen, Bio, 50 g *IT-BIO-006 Zertifikat

Produktdetailbeschreibung

Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit Goji und Buchweizen, BIO, 50 g

In die 80% dunkle Basis sind 9 % Goji-Beeren und der gleiche Anteil ganzer geschälter Buchweizenkörner eingemischt. Das Ergebnis ist eine Konsistenz zwischen der Weichheit der Beeren und dem außergewöhnlich knusprigen Effekt, den die ungerösteten Buchweizensamen verleihen, die dieser innovativen Schokolade auch ihren spezifischen Geschmack geben. Die Goji-Beeren liefern neben Geschmack hervorragende Mengen an Betacarotin, Eisen, Vitamin C und vielen weiteren Nährstoffen mit antioxidativer Funktion. Buchweizen gilt hingegen als funktionell beim Schutz von Kapillaren und Gefäßen und ist ebenfalls reich an Antioxidantien.

Feines Criollo-Kakao aus dem peruanischen Amazonasgebiet

Raw Cacao ist eine neue Art der Herstellung und des Geschmacks von Schokolade. Herstellungsverfahren, die im Vergleich zu traditionellen Methoden die wertvollen Qualitäten von Kakao und anderen verwendeten Zutaten am besten bewahren. Cacao Crudo ist der erste Hersteller von Rohschokolade in Italien.

Es verwendet feine, sortenreine Criollo-Kakaosorten aus dem peruanischen Amazonasgebiet, die niemals über 42 °C verarbeitet werden. Der klassische Röstprozess der Kakaobohnen wird durch langsames Trocknen in geschützter Atmosphäre ersetzt.

Zusammensetzung

Ungereinigte Criollo-Kakaomasse* (mindestens 65 % Kakaotrockenmasse), konzentrierter Nektar aus Kokosblüten*, Goji-Beeren (9 %), Buchweizensamen (9 %). Kann Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse enthalten.

*Produkt aus ökologischer Landwirtschaft.

Warnhinweis

Trocken und kühl lagern.