Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit gehackten Haselnüssen, BIO, 30 g *IT-BIO-006 Zertifikat

Produktdetailbeschreibung

Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade mit gehackten Haselnüssen, BIO, 30 g

Ungereifte und zerkleinerte Haselnüsse „Tonda Gentile Romana“ erzeugen einen „Nougat“-Effekt, und ihr feines Aroma vermischt sich perfekt mit dem Geschmack von Criollo-Kakao. Das Gleichgewicht zwischen weichen und knusprigen Teilen macht daraus die ideale Schokolade zum Kauen. Der Reichtum an Haselnüssen garantiert einen hohen Anteil an Ölsäure und anderen wertvollen Nährstoffen.

Feiner Criollo-Kakao aus dem peruanischen Amazonasgebiet

Raw Cacao ist eine neue Art der Herstellung und des Geschmacks von Schokolade. Herstellungsverfahren, die im Vergleich zu traditionellen Methoden die wertvollen Qualitäten des Kakaos und der anderen verwendeten Zutaten am besten bewahren. Cacao Crudo ist der erste Hersteller von Rohschokolade in Italien.

Es werden feine, sortenreine Criollo-Kakaosorten aus dem peruanischen Amazonasgebiet verwendet, die niemals über 42 °C verarbeitet werden. Der klassische Röstprozess der Kakaobohnen wird durch langsames Trocknen in geschützter Atmosphäre ersetzt.

Zusammensetzung

Ungeröstete Criollo-Kakaomasse* (Kakaotrockenmasse mindestens 43,5 %), ungeröstete Haselnusspaste „Tonda Gentile Romana"* (26 %), konzentrierter Nektar aus Kokosblüten*, (ungeröstete) gehackte Haselnüsse „Tonda Gentile Romana" (9 %). Kann Mandeln und Walnüsse enthalten.

*Produkt aus ökologischem Anbau.

Hinweis

Trocken und kühl lagern.