Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade 90%, BIO, 50 g *IT-BIO-006 Zertifikat
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Produktdetailbeschreibung
Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade 90%, BIO, 50 g
Einfacher Geschmack, aber komplex in seinen organoleptischen Eigenschaften. Hergestellt aus zwei Zutaten, die das Aroma von rohem Criollo-Kakao und seine ernährungsphysiologisch korrekten Bindungen hervorheben. Geschätzt von Kennern und denen, die von seinen funktionellen Eigenschaften profitieren. Hat einen leicht bitteren Geschmack und ein Aroma von tropischen Früchten.
Feiner Criollo-Kakao aus dem peruanischen Amazonasgebiet
Raw Cacao ist eine neue Art der Herstellung und des Geschmacks von Schokolade. Herstellungsverfahren, die im Vergleich zu traditionellen Verfahren die wertvollen Qualitäten von Kakao und anderen verwendeten Rohstoffen am besten bewahren. Cacao Crudo ist der erste Hersteller von Rohschokolade in Italien.
Es verwendet feine sortenreine Criollo-Kakaosorten aus dem peruanischen Amazonasgebiet, die niemals über 42 °C verarbeitet werden. Der klassische Röstprozess der Kakaobohnen wird durch langsames Trocknen in geschützter Atmosphäre ersetzt.
Inhaltsstoffe
Paste aus ungerösteten Criollo-Kakaobohnen*, konzentrierter Saft aus Kokosblüten* (Kakaotrockenmasse mindestens 90 %). Kann Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse enthalten.
*Produkt aus ökologischem Anbau.
| Nährwertangaben pro 100 g: | |
| Energiegehalt 2428 kJ / 587 kcal | |
| Fette | 48,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28,9 g |
| Kohlenhydrate | 18,9 g |
| davon Zucker | 8,8 g |
| Ballaststoffe | 12,9 g |
| Proteine | 13 g |
| Salz | 0,05 g |
| Magnesium | 362 mg |
Warnhinweis
Trocken und kühl lagern.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Schokoladen |
|---|---|
| EAN: | 8053251050005 |
| Schokoladensorte: | Bitter |
| Kakaogehalt: | 90 % |
| Verpackungsgröße: | 50 g |
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