Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade 80%, Bio, 50 g *IT-BIO-006 Zertifikat
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Produktdetailbeschreibung
Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade 80%, BIO, 50 g
Diese feine cremige Schokolade besteht aus zwei Zutaten: Kakaomasse und Nektar aus Kokosblüten. Ein Kompromiss zwischen bitterer Schokolade und süßem Geschmack.
Feines Criollo-Kakao aus dem peruanischen Amazonasgebiet
Raw Cacao ist eine neue Art der Herstellung und des Geschmacks von Schokolade. Herstellungsverfahren, die im Vergleich zu traditionellen Methoden die wertvollen Qualitäten von Kakao und anderen verwendeten Zutaten am besten bewahren. Cacao Crudo ist der erste Hersteller von Rohschokolade in Italien.
Es verwendet feine, sortenreine Criollo-Kakaosorten aus dem peruanischen Amazonasgebiet, die niemals über 42 °C verarbeitet werden. Der klassische Röstprozess der Kakaobohnen wird durch langsames Trocknen in geschützter Atmosphäre ersetzt.
Zusammensetzung
Ungereinigte Criollo-Kakaomasse*, konzentrierter Nektar aus Kokosblüten* (mindestens 80 % Kakaotrockenmasse). Kann Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse enthalten.
*Produkt aus ökologischer Landwirtschaft.
| Nährwerte pro 100 g: | |
| Energiegehalt 2340 kJ / 564 kcal | |
| Fette | 42,9 g |
| Davon gesättigte Fette | 25,7 g |
| Kohlenhydrate | 27,2 g |
| Davon Zucker | 17,6 g |
| Ballaststoffe | 11,5 g |
| Proteine | 11,7 g |
| Salz | 0,05 g |
| Magnesium | 324 mg |
Warnhinweis
Trocken und kühl lagern.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Schokoladen |
|---|---|
| EAN: | 8053251050012 |
| Schokoladensorte: | Bitter |
| Kakaogehalt: | 80 % |
| Verpackungsgröße: | 50 g |
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