Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade 80%, BIO, 30 g *IT-BIO-006 Zertifikat
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Produktdetailbeschreibung
Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade 80%, BIO, 30 g
Diese feine cremige Schokolade besteht aus zwei Zutaten: Kakaomasse und Kokosblütensaft. Ein Kompromiss zwischen dunkler Schokolade und süßem Geschmack.
Feiner Criollo-Kakao aus dem peruanischen Amazonasgebiet
Raw Cacao ist eine neue Art der Herstellung und des Geschmacks von Schokolade. Herstellungsverfahren, die im Vergleich zu traditionellen Methoden die wertvollen Qualitäten des Kakaos und der anderen verwendeten Zutaten am besten bewahren. Cacao Crudo ist der erste Hersteller von Rohschokolade in Italien.
Es werden feine, sortenreine Criollo-Kakaosorten aus dem peruanischen Amazonasgebiet verwendet, die niemals über 42 °C verarbeitet werden. Der klassische Röstprozess der Kakaobohnen wird durch langsames Trocknen in geschützter Atmosphäre ersetzt.
Zusammensetzung
Ungereifte Criollo-Kakaomasse*, konzentrierter Nektar aus Kokosblüten* (Kakaotrockenmasse mindestens 80 %). Kann Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse enthalten.
*Produkt aus ökologischem Anbau.
| Nährwerte pro 100 g: | |
| Energie 2340 kJ / 564 kcal | |
| Fett | 42,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25,7 g |
| Kohlenhydrate | 27,2 g |
| davon Zucker | 17,6 g |
| Ballaststoffe | 11,5 g |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Salz | 0,05 g |
Hinweis
Trocken und kühl lagern.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Schokoladen |
|---|---|
| EAN: | 8053251050623 |
| Schokoladensorte: | Bitter |
| Kakaogehalt: | 80 % |
| Verpackungsgröße: | 30 g |
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