Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade 100%, BIO, 50 g *IT-BIO-006 Zertifikat
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Produktdetailbeschreibung
Cacao Crudo Raw Dunkle Schokolade 100%, Bio, 50 g
Handgefertigte Schokolade. Einzige Zutat, Criollo-Kakao, mechanisch kalt verarbeitete Paste. Extrem rein, starke Identität, überraschend ausgewogener Geschmack, der an Kakaobohnen erinnert, aber weniger sauer ist. Tafel für Liebhaber intensiver Geschmäcker und außergewöhnlicher Kakaoeigenschaften..
Feiner Criollo-Kakao aus dem peruanischen Amazonasgebiet
Raw Cacao ist eine neue Art der Herstellung und des Geschmacks von Schokolade. Herstellungsverfahren, die im Vergleich zu traditionellen Methoden die wertvollen Qualitäten von Kakao und anderen verwendeten Zutaten am besten bewahren. Cacao Crudo ist der erste Hersteller von Rohschokolade in Italien.
Es verwendet feine einheitliche Criollo-Kakaosorten aus dem peruanischen Amazonasgebiet, die niemals über 42 °C verarbeitet werden. Der klassische Röstprozess der Kakaobohnen wird durch langsames Trocknen in einer geschützten Atmosphäre ersetzt.
Zusammensetzung
Paste aus ungerösteten Criollo-Kakaobohnen* (Kakaotrockenmasse mindestens 100 %). Kann Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse enthalten.
*Produkt aus ökologischem Landbau.
| Nährwerte pro 100 g: | |
| Energiegehalt 2522 kJ / 611 kcal | |
| Fette | 53,6 g |
| Davon gesättigte Fette | 32,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |
| Davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 14,3 g |
| Proteine | 14,3 g |
| Salz | 0,05 g |
| Magnesium | 400 mg |
Hinweis
Trocken und kühl lagern.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Schokoladen |
|---|---|
| EAN: | 8053251050029 |
| Schokoladensorte: | Bitter |
| Kakaogehalt: | 100 % |
| Verpackungsgröße: | 50 g |
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